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30살 자취남. '새우완탕면' 을 해먹아보았습니다.

자취하고잘... |2017.03.20 02:31
조회 75,679 |추천 240

비오던 어느날 밤 만들어 먹었던 새우완탕면을 올려보겠습니다.

재료는 새우 잔뜩, 만두피는 귀찮으니까 시판만두피, 마늘, 파, 청경채 조금

육수용 치킨스톡, 다시마, 새우 조금

새우는 먼저 씹는맛용 반, 다질거 반 해서 반은 다지고 반은 이등분 해줍니다.

저렇게 다지면서 청양고추 추가하고 생강분, 소금과 후추로 간을 해줍니다.

저렇게 치대면서 계속 다져주면 끈기가 생깁니다.
어차피 통새우를 넣을거라서 이건 완전 다져줍니다.


전분가루 2스푼 넣고 이제 마무리로 치대고,

육수 먼저 불에 올려놓고,

파 다시마 새우 치킨스톡 넣고 약불에 계속 끓여줍니다.


만두(?)공장 가동


저렇게 소를 넣고 통새우를 넣고

가장자리에 물을 발라서 빚어줍니다.


원래 완탕이라면 만두피를 더욱 더 얇게 밀어서 만들어야하지만

귀찮은 관계로...ㅠㅠ


옹기종기, 한끼분 딱 나오네요.

그 사이 육수는 잘 우러났습니다.

청양고추를 빼먹어서 늦게나마 넣어줍니다.

끓는 소금물에 청경채 15초 정도 데쳐서 찬물에 씻어두고,

그 물에 만들어놓은 놈들을 익혀줍니다.

같이 익히면 국물이 너무 탁해지니까 따로삶고 토렴합니다.

넉넉하게 8분 가량 삶고,

면도 3분 정도 삶아서 준비해둡니다.

계란면이 있으면 좋겠지만, 없으니 카펠리니면을 4분 삶겠습니다.

이제 먹어요.

뜨거운 국물이 맛있던 새우완탕면.

마무리로 대파를 채쳐서 올렸습니다.

완탕도 한입 베어 물면!

속 알맹이 실한것 보소....

크 맛있는 한끼였습니다.



많은 추천과 댓글들 너무 감사합니다!!


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인스타는 naegagunggeumhae
블로그는 http://naver.me/5GseYC9E

막 순서가 섞여 있어요 ㅠ 여기 안올린것도 나중에 다시 올리고 그럴거에요 ㅠ 제일 업데이트가 빠른건 인스타입니다. 근데 인스타는 자세한 설명이 안되어있어요 ㅠ

잘 봐주셔서 감사합니다.
즐거운 하루 되세요!

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베플ㅇㅇ|2017.03.20 22:21
그래.. 다른 남자들도 이렇게 지손으로 해먹어야지 라면하나 못끓여서 여친이나 엄마한테 밥달라고 징징거리는거 씹극혐
베플아잉요|2017.03.20 18:27
남자요리글은 와 결혼해요 결혼하고싶다란말 와이프요리글은 자발적노예 왜저러고사냐 불쌍하다 이런글ㅋㅋㅋ 메갈워마드 아웃!!
베플ㅇㅇ|2017.03.20 18:49
와 새우만두 진짜 맛있을거 같아요....