참치 김치전 만들기

1. 참치준비하기 - 캔 작은거 두개나...아님 큰거 한캔 준비한다. - 기름은 따라내도록 하는데...다 따르지 말고 쪼금은 남겨놀것 - 숟가락으로 잘 으깨준다.

2. 야채준비하기 - 양파 1개 준비하여 곱게 다진다. - 김치는 속을 털어내고 주먹만큼 준비하여 잘게썬다.

3. 재료섞기 - 위 재료들을 고루 잘 섞어주고 달걀 2개 까서 넣는다. - 좀 질퍽해 지므로 녹말가루 2~3스푼 정도 넣고 점성이 좀 생기게 한다. - 소금간은 알아서 할것 (참치, 김치에 간이 있으니 유의할것)

 4. 부쳐내기 - 팬에 기름 두르고 숟가락으로 한술씩 떠서 잘 편다음 지져낸다. - 여기다 홍고추 썬거를 하나씩 올려주면 장식이 이쁘게 된다. ( 오늘은 생략...)

5. 접시 담기 - 지져낸 참치전을 접시에 담고 입맛에 따라 캐찹을 뿌려준다.