♠ 스튜 만들기 ♠

드디어 아버님 한을 풀어드리다...-_-v

어릴적 서부영화에서 스튜를 보시고 너무너무 드시고 싶어하시는

아부지...(`_`;;) 크림스튜는 이게아니야.... 하시더니.. 드디어!!!

재 료 :

쇠고기 200g, 양배추, 감자, 피망, 당근, 양파 , 고체스톡1개,

케찹 3큰술, 다진마늘 조금, 소금, 후추, 월계수잎 1장...

& 브라운 소스( 버터1큰술 + 밀가루 1큰술로 루를 만들게 갈색돌게)

만드는 법 +ㅇ+

1. 각종야채를 큼직하게 성둥성둥 썰어 냄비나 후라이팬에 기름을

두르고 고기와 함께 볶고, 고기가 겉만 익은 색이 돌게만 익히세요.

2.냄비에 볶은 것을 담아 물을 야채가 딱 맞게 잠기도록 부어주세요

3. 스톡 1개를 넣고 야채가 무르게 익을 때까지 푹~ 끓여요.

4. 케첩3큰술, 다진 마늘, 월계수잎 1장을 넣고 끓여요.

5. 브라운 소스로 농도를 맞춰주고, 그릇에 담으면 완성~!