핫케익 가루로 만든 과일 크레페

※ 준비할 재료(종이컵 기준)
- 핫케익 가루 1컵반, 우유 1컵, 과일(키위, 황도, 사과, 체리등..), 쨈, 생크림
 

1. 준비한 핫케익 가루와 우유를 잘 저어서 멍울이 남지않게 곱게 풀어주세요.(주르륵 흐르는 정도의 농도가 됩니다)

2. 달군팬에 기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아낸 다음 불을 아주 약하게 줄이고 반죽을 1국자 부어 얇고 동그랗게 모양을 만든며 천천히 익혀주세요.(저는 반죽을 펼칠 동안은 잠시 불을 끄고 했답니다)

3. 반죽이 반투명 상태로 익으면 얼른 뒤집어 주세요.(불은 계속 약하게 조절해 놓으세요. 저는 위의 분량으로 4장 나왔어요)

4. 다 부쳐진 크레페는 랩으로 덮어 잠시 냉장실에 시원하게 보관하고 속에 들어갈 과일들을 얇게 썰어주세요.(과일은 아무거나 좋아하는 과일들로 하세요)

5. 넓은 접시에 크레페 한장을 깔고 쨈을 얇게 발라주세요.(저는 얼마전에 만들어 놓았던 사과쨈으로..^^)

6. 그다음 썰어놓은 과일들을 올려주세요.(고깔처럼 삼각형으로 접을꺼니까 아래쪽은 조금만..)

7. 과일위에 생크림을 얹고 양쪽을 접어들고 입으로 쏘옥~ε★э

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집에 있던 핫케익 가루로 했더니 얇게 한다고 했는데도 약간 도톰..^^
반죽을 더 묽게 하고 천천히 구우면 좀더 얇고 부드러운 크레페가 나와줄듯도 한데.. 암튼 울신랑 많이 달지도 않고 아쥬 맛나다고 잘 먹더라구요.. ㅎㅎ