만두말이

처음엔 비빔만두를 만들어 먹어야지 하고

냉장고 속 재료들을 꺼냈답니다.

그런데 비빔만두를 해먹기엔 재료가 영 맘에 들지 않아서 -_-

오늘도 즉흥적으로 만들었는데

만두말이 정도로 이름붙이면 괜찮을 듯^^

사진은 귀차니즘으로 중간중간 몇장만 찍었어요;

재료

냉동만두, 당근, 양배추, 치즈, 황도, 계란, 부침가루,

함지쌈(라이스페이퍼), 칠리소스

일단 냉동만두를 바삭바삭하게 구워주세요.

당근과 양배추는 채썰어 살짝 볶아놓으시면 됩니다.

치즈는 한 장을 여섯조각내면 딱 맞아요-

황도는 작은 깍두기 크기로 썰어주시구요.

함지쌈이라고 하는 것은 월남쌈 들어보셨죠? 그건데요.

얇은 라이스페이퍼 랍니다.

따뜻한 물에 담그면 쌈싸기 좋게 보들거려요.

라이스페이퍼위에 구운만두 한 개를 올려주시구요.

황도, 볶은야채, 치즈를 올린다음 돌돌 말아주세요.

이렇게 말아놓은 것들을 부침가루 살짝 묻혀 계란에 퐁당 담그시고

다시 후라이팬에 노릇하게 구워주시면 된답니다.

소스는 취향대로 뿌리거나 찍어드시면 되는데-

칠리소스를 뿌렸더니 탕수육소스처럼 촉촉하니 좋더군요^^

맛은 달콤하면서 부드러운게 살살 녹습니다.

만들어 보아요~!

@만두말이

2006-12-04

cyworld.com/jieunkim