서더리탕(비법다데기공개)

갖은야채에 광어머리와 뼈를 넣어 보글보글 맛나게끓인

광어서더리탕

**비법다데기**

굵은소금 5kg

재래된장 200g

찐마늘 200g

갈은생강 50g

청양고추가루 800g

일반고추가루 1.6kg

멸치다시1.5L

=>비법은 멸치국물(다시)에 소금을 풀고 다른 재료를 섞어야

제대로 맛이 난다

사용량은 재료의 양에 맞게 사용한다

한솔창업아카데미 http://www.vchangup.com