피자, 치킨, 스파게티.... 와 함께 먹는 피클 쉽게 만들기

]오이피클

   재료명과 분량

   오이 2개

   양파  1/3

   샐러리 1줄 

   당근   1/3

   청피망  1개

   브로컬리 적당량

   레몬     2,3조각

   월계수잎 3장

   통후추     7알

   정향     3개

   *피클쥬스*

   물 2컵

   식초 1컵반

   설탕 1컵반

   소금 2Ts

만드는 법

1. 오이는 링으로 썰고, 양파, 당근, 피망은 큼직하게 썰어 놓는다.

2. 양파, 당근, 브로컬리는 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.

3. 피클쥬스는 재료를 모두 섞어 소금이 녹을 때 까지 5분정도 끓인 후 식힌다.

4. 야채를 섞어 3)을 부어 밀봉해 냉장 보관 후 2~3일후에 개봉해서 먹는다.

Tip

- 월계수잎, 통후추, 정향을 많이 넣는다고 해서 좋은 것은 아닙니다.

   정향의 향이 강하면 쓴맛이 나니 많이 넣지 말아 주세요. ^^