닭안심 샌드위치
▶재료
호기빵1개,닭안심2장, 양상추, 치콘, 양배추,다진피클, 건조 파인애플 적당량
파프리카, 피망약간, 아일랜드 드레싱, 오렌지 소스, 파마산 치즈 적당량
▷아일랜드 드레싱 만드는법
마요네즈,케첩, 말사믹 식초,다진피클, 시겨자, 땅콩간 것을 섞어준다.
▷오렌지 소스 만드는법
100%농축 오렌지즙을 뭉글한 불에 걸죽할 정도로 졸인후 마요네즈를 섞어준다.
▶만드는법
1. 호기빵을 세로로 슬라이스 한 후 버터를 바르고 그릴에 살짝 굽는다.
2.1사이에 치콘,양상추,*양배추,다진피클을 차례대로 올린다.
*양배추는 채썰어 레몬즙과 물에 담가둔 후건져서 사용한다.
3.2위에 파프리카와 피망을 새로로 잘게 썰어 각각 2~3조각 얹은 후
아일랜드 드레싱을듬뿍 뿌려준다.
4.흰후추, 소금에 약 30분간 재워둔 닭안심에 칼집을 내 후라이팬에 노릇하게 구운후
3위에 올린다
5.4위에 파인애플을 얹고 오렌지 소스를 뿌린후 파마산 치즈를 뿌려준다
비트 샌드위치
▶재료
비트 1/4개, 오이반개, 치즈1장, 식빵4장,버터,오렌지 소스, 머스타드 적당량
재료 전처리 방법
1.식빵은 그릴에 살짝 구운 후 버터, 오렌지소스, 머스타드 섞은것을 발라 사용.
2.비트는 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친후
믹서에 간 것을 마요네즈와 소금을 넣고 버무린다.
3.오이는 슬라이스해 소금에 절여둔다.
▷만드는 방법
1.식빵 한 면에 비트를 1큰술 정도 펴 바른다.
2.1위에 식빵을 한 장 얹은 후 슬라이스 한 오이를 3~4조각 올린다.
3.2위에 다시 식빵을 올리고 치즈 한 장을 얹은 후 마지막 식빵 한장을 덮는다.
닭안심샌드위치 비트샌드위치
닭안심 샌드위치
▶만드는법 1. 호기빵을 세로로 슬라이스 한 후 버터를 바르고 그릴에 살짝 굽는다. 2.1사이에 치콘,양상추,*양배추,다진피클을 차례대로 올린다. *양배추는 채썰어 레몬즙과 물에 담가둔 후건져서 사용한다. 3.2위에 파프리카와 피망을 새로로 잘게 썰어 각각 2~3조각 얹은 후 아일랜드 드레싱을듬뿍 뿌려준다. 4.흰후추, 소금에 약 30분간 재워둔 닭안심에 칼집을 내 후라이팬에 노릇하게 구운후 3위에 올린다 5.4위에 파인애플을 얹고 오렌지 소스를 뿌린후 파마산 치즈를 뿌려준다 비트 샌드위치
▶재료 비트 1/4개, 오이반개, 치즈1장, 식빵4장,버터,오렌지 소스, 머스타드 적당량 재료 전처리 방법 1.식빵은 그릴에 살짝 구운 후 버터, 오렌지소스, 머스타드 섞은것을 발라 사용. 2.비트는 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친후 믹서에 간 것을 마요네즈와 소금을 넣고 버무린다. 3.오이는 슬라이스해 소금에 절여둔다.
▷만드는 방법 1.식빵 한 면에 비트를 1큰술 정도 펴 바른다. 2.1위에 식빵을 한 장 얹은 후 슬라이스 한 오이를 3~4조각 올린다. 3.2위에 다시 식빵을 올리고 치즈 한 장을 얹은 후 마지막 식빵 한장을 덮는다.