마늘 닭봉 구이

○재료
닭다리 5개,마늘 5개,타임,송이버섯100g,잘게 썬 양파2큰술,버터,
굴소스 2~3큰술,소금,후추,파슬리 가루

○만드는 방법

1.닭다리는 살을 발라 뒤집어 봉으로 만들어 소금, 후추를 뿌려둔다.
2.마늘은 편으로 잘라 주고 손질한 닭봉 속에 타임과 같이 넣어
오므린다.
3.버터를 바른 호일에 싸서 200~220℃의 오븐에서 10분간
중간중간 뒤접어 주면서 익힌다.
4.팬에 버터를 두르고 잘게 썬 양파를 볶다가 잘 익은 닭봉을 다시
한번 굴려서 볶아 준다.
5.닭을 볶은 팬에 버터를 조금 더 두르고 버터를 볶은 후,
편으로 썬 송이버섯,편으로 썬 마늘에 굴소스를 넣어 볶는다.
6.그릇에 닭봉을 담고 5번 소스를 얹는다.
7.닭봉 위에 파슬리 가루를 약간 얹어준다.








버터를 너무 많이 넣지 마세요!
그래야 느끼하지 않고 담백하니 맛나요...^^