닭도리탕

분량 : 4인분  조리시간 : 50분  칼로리 : 474 kcal  난이도 : 중

[주재료]

닭 1마리, 마른 고추 2개, 식용유 약간, 감자 2개, 당근 1/2개, 대파 1/2

뿌리, 양파 1개, 풋고추, 홍고추 각 1개씩

[주재료]
[양념장] 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1

큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 2큰술, 깨소금 조금,

물 2컵

[만들기]
1. 닭은 먹기 좋게 토막을 내어 흐르는 물에 씻은 후 채반에 놓고 물을 뺀

   다.

2. 기름을 두른 팬에 닭을 넣고 노릇노릇하게 고루 익힌다. 닭고기에서 빠

   진 기름은 따라 버린다.

3. 감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고 양파, 당근도 같은 크기로 썰어

   놓는다

4. 냄비에 닭과 양념장의 2/3를 넣고 잘 버무린 후 한소끔 끓으면 감자,

   당근, 양파를 넣고 잘게 썬 대파, 씨를 털어 낸 청, 홍고추를 굵직굵직

   하게 썰어 얹은 후 나머지 양념장을 마저 넣고 익힌다.