☆ 날씨별 커피 선택

사람들의 기분도 가라앉은 무드가 된다.

모두 차분하고 감성적이 되기 쉬우므로

갓 볶아낸 원두로 향이 강한 커피나 우유를 섞어

원두가 비싸서 시중의 블루 마운틴은

순수한 블루 마운틴 색은

맛이나 향기가 다른 원두와 비교가 안 될 정도로 탁월하다.

옛날 자바섬에서 초콜릿을 많이 먹기로

즐겨 마셨다는 데서 이 명칭은 보통 초콜릿을 넣은 커피에 붙여지고

에스프레소 :

전통 이탈리아 커피로 고온, 고압으로 짧은 시간에 원두를 추출해

에스프레소와 물을 한모금씩 번갈아 가며 마시고,

제대로 만든 에스프레소는 위에 노란 크림층이 생기는데

맛이 진하므로 일반 잔보다는 작은 잔에 마시는 것이 정통.

진한 커피를 즐기는 유럽인들이 아침에

위의 부담을 덜기 위해 만들었다.

커피잔 위에 카페라떼는 나라마다 부르는 이름이 다른데

프랑스에서는 카페오레(Cafe au lait),

화창한 날 마시면 좋은 커피

날씨가 맑고 화창하면 기분도 고조되고

이럴 때에는 차가운 생크림이 들어간 아이스 비엔나나 아이스 커피,

증기를 씐 후 미세하게 거품을 낸 우유를

전통 이탈리아 커피.

계핏가루를 위에 뿌려 내기도 하지만

굳이 계핏가루를 고집하지 않는다면

헤이즐넛 커피 :

가장 널리 알려지고 보편적인 맛으로

이미 마니아가

개암나무 향이 은은한 것이 특징이며

아이스 비엔나 :

비엔나 커피는 오스트리아 빈에서 유래되었으며,

부드러움과 뜨거운 커피의 쓴맛,

한 잔의 커피에서 세가지 이상의 맛을 즐길 수 있는 커피.

그냥 음미해 마시도록 한다.

레귤러 커피라고도 한다.

고산지대에서 재배되는 아라비아 원두를 이용해

강하지도 약하지도 않은 원두를 볶아 만들었기 때문에

맛도 보편적인 중간 맛이다.