못생겼지만 맛있는 엄마표 호떡

재료 :  찹쌀호떡믹스 700g(한봉지), 물 500-550 ml, 유기농흙설탕

        아몬드, 호두, 해바라기씨,

1.  믹싱볼에 호떡믹스 700g에 물 500~550ml를 넣고 잘 섞어준다

    이때물의 온도는 약 35도로 맞춘다

2.  잘섞어진 반죽을 1시간~2시간정도 따뜻한곳에 면보를 덮어놓는다

    (반죽이 처음보다 1.5~2배정도 부풀면 오케이)

3.  1시간~2시간후  가볍게 반죽을 해서 가스를 빼준다.

4.  준비된 견과류와 설탕을 분쇄기에 갈아놓는다.

5.  반죽을 적당량  동그랗게 만든후 속재료를 넣는다

     (너무 크게 하면 익는시간이 오래걸리니까 알맞게 만든다)

6.  가열된 후라이펜에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올린후

    2분정도후 호떡누루개로 살짝 눌러준다(호떡 누루개 없으면 대충눌러주세요)

    (힘을 강하게하여 누르면 속재료가 다 나오니까 조심조심)

7.  뒤집어 가면서 노릇노릇하게 구워낸다.

8.  다 익으면 접시에 담아서 맛있게 먹는다.  끝~

번거롭게 만드느니 차라리 사먹겠다고 하시는분 많으실껍니다.

호떡 하나에 500원씩인데 저는 위재료로 15개를 만들었답니다

호떡믹스 한봉지 값과 호떡누르는 도구값을 빼고도 남았네요

아이들과 함께 만들면 너무 좋아라 한답니다.

참~ 반죽동그랗게 할때 손에 기름 (참기름 아니고 올리브유)

바르고 만드셔야해요.

안그러면 손에 다 달라붙거든요~

놀토에 아이들과 함께 맛있는 호떡  만드세요^^