해외에서 먹는 시골밥상

파래김....요번엔 들기름을 발라 굽지 않고 그냥 구워 내 놓았다..

들기름과 간장 고춧가루 깨소금을 넣고 찍어 먹는 그맛.....파래김의 진정한

맛이 아닌가 ....하하

호박전...청국장에 호박을 넣고 남아 호박전을 했다...

소금으로 밑간을 해서 잠시 재워 둔 후....감자가루 계란옷을 입힌후 구워냈다.

갈치튀김...오븐을 사용하지 않고

갈치에 칼집을 낸후 굵은소금으로 밑간을 한후에 먹는날

씻어 튀김가루 계란옷을 입혀 올리브 오일에 튀겨 냈다.

오이지...꽃소금에 2주간 재워 놓는데 너무 짜지 않게 돌로 눌러 밀봉해 

두었다가 2주후에 고춧가루 마늘 참기름 깨소금을 넣고 버무려 먹는다.

고추짱아찌...고추를 깻끗히 씻어 집고추장에 넣어 두었다..

약3개월후에 먹으니 정말 맛있는 고추 장아찌가 되었다는...하하

밥은 현미찹쌀과 일반현미 조 흙미 쌀을 넣고 했는데 돌솥에 하니 누룽지로

후식을 해서 든든한 저녁이 되었다....

특히 울 신랑과 아들이 누룽지 다 먹고 트름을 하는..헉