쵸코쿠키

아몬드,국산통땅콩,해바라기씨,호박씨,오렌지필,파파야,열대과일

파인애플,코코넛,체리,건포도,크린베리,코코아파우다,비스켓을

푸짐히 넣어만든 고소,달콤,새콤한 쿠키입니다.

레시피입니당^^

박력200g 코코아 40g 버터120g 설탕 110g 노른자 50g

호두,아몬드 각30g 해바라기씨,호박씨,땅콩각20g

(조금 비싸더라도 국산땅콩을 사용하시면 더욱 고소해요^^)

크린베리,건포도 각20g  취향에 따라 과일을 조금씩 넣어주세요

다크 쵸코렛 50g

먼저 버터를 부드럽게 풀어준후 설탕을 넣고 믹싱해주세요

노른자는 세번정도 나누어 믹싱해 주시구요

설탕이 어느정도 녹을때까지 믹싱하신 다음 견과류와 과일을

넣어주신후 살짝 섞어 주신후 체질한 박력과 코코아를 넣고

반죽을 한덩어리로 뭉쳐주세요 휴지기 30분정도 가지겠습니다

바닥에 덧가루를 뿌린후 적당한 크기로 잘라 말아주세요

냉동실에서 굳힌후 적당한 크기로 잘라 패닝한후 170도의 예열된

오븐에서 15분정도 구우시면 됩니다^^