환상적인맛의 궁합..순대오징어볶음 ☆о³°´″´·.

 생오징어가 들어간 매콤한 순대볶음이에요.

들께가루와 들깻잎이 들어가 고소하고 또한 매콤한 순대와 오징어가 잘 어울린맛에 누군든 좋아하지 않을 수 없는 메뉴인거 같아요.

[재 료]

순대 300g, 오징어 150g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1뿌리, 깻잎 10장, 홍고추 1개, 양배추(중)1/4개, 떡볶이 한줌

[양념장 재료]

고추가루 2큰술, 고추장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들깨가루 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨, 후추약간

[만드는 방법]

1. 오징어는 깨끗이 씻어 1cm 폭으로 잘라주고, 양파는 채썰기, 당근과 대파, 홍고추는 어슷썰기합니다. 깻잎은 큼직하게 썰고, 양배추는 굵직하게 채썰기 합니다.

2. 위의 재료분량데로 양념장을 만듭니다. 들깨가루와 통깨, 참기름은 과정의 마지막에 넣어주어야 향이 살아나요.

3. 기름을 두르고 달군팬에 당근을 먼저 볶다가 양파와 홍고추를 넣어 함께 볶아줍니다.

4. 양파가 투명하게 익으면 양념장을 넣고 오징어와 순대, 떡볶이떡, 대파를 넣고 볶아준후 이어서 양배추와 깻잎을 넣어 골고루 살살 뒤섞어 볶아줍니다.

5. 마지막으로 들깨가루, 통깨, 참기름을 두르고 불을 꺼주면 완성이에요.

[글:요안나(hyleeyan)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________