080623 오징어채 고추장 볶음

< Recipe >

1. 오징어채는 부스러기가 없도록 채에 받쳐 추린다.

2. 생강은 얇게 저며 썬다.(생강이 없을 경우, 간마늘로 대신해도 무

   방함.)

3. 고추장(4큰술), 간장(2스푼), 설탕(2스푼), 물엿(2스푼), 생강(또

   는 간마늘), 식용유를 넣고 끓인다.

4. 양념이 끓으면, 오징어채를 먹기 편한 길이로 잘라 넣고, 중간 불

   에서 서서히 볶는다.

5. 참기름, 통깨를 넣어 마무리한다.