[통새우 아보카도버거]한개를 먹어도 제대로 먹어요☆о³°´″´·.

[재료(5개 분량)]

냉동새우 1팩, 햄버거빵, 양상추잎 2-3장, 통피클, 토마트 1개, 아보카도 1개

[만드는 방법]

1. 아보카도는 검으스름하게 익은걸로 골라 반 자르고 겉 껍질을 3~4번 칼집 지워서 바나나 껍질 벗기듯 벗겨요.

2. 반쪽을 그릇에 담아 포크로 으깨다가 마요네즈 1큰술, 플레인 요구르트 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 한꼬집 넣고 잘 섞어 주세요.

3. 부드럽게 섞어졌으면 냉장고에 차게 보관합니다.

4. 양상추는 큼직하게 뜯고, 토마토는 두툼하게 슬라이스 하고 피클과 나머지 반쪽 아보카도도 슬라이스 해서 준비해 두세요.

5. 새우패티 만들어요. 냉동새우는 씻어서 해동하고 반은 통째로, 반은 믹서에 갈아 주세요. 통새우 + 간새우에 계란 1개, 빵가루 4큰술, 밀가루 2큰술, 소금 반 티스푼, 후추 넣고 잘 치대 반죽을 만듭니다.(치댈수록 반죽에 탄력이 생기니 여러번 치대 주세요)

6. 충분히 치대서 모양이 잡힐 정도가 되면 둥글납작하게 모양 만들고(손에 식용유 살짝 묻히면 모양내기 쉬워요) 바삭함을 위해 빵가루만 살짝 입혀 주세요. 그리고 중-약불로 노릇하게 지지거나 튀겨 냅니다.

7. 햄버거 빵은 팬에 앞뒤로 살짝 데우고 만들어둔 아보카도 크림을 양쪽 빵 모두에 고루 펴발라 주세요. 

8. 양상추 - 치즈 - 새우패티 올리고 머스터드 소스 뿌리고 피클 - 토마토 - 아보카도(선택사항)올리고 빵으로 마무리 합니다.

 글:빵꽃(bbanghwa)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________