멸치 고추장 볶음

요리명: 고추장 멸치볶음

재료: 중간정도의 멸치 (볶음용), 청량 고추 2개

양념장: 간장 1큰술, 미림 2큰술, 청하 1큰술, 꿀 1큰술, 후추약간, 고춧가루 1작은술, 고추장 1큰술 , 요리엿 약간, 통깨 1큰술

1. 멸치는 뜨거운 팬에 달달 볶아 놓는다

2. 양념장섞어 놓은 것을 팬에 넣고 보글보글 끓이다 멸치를 넣고 조린다

3. 조리다 멸치에 어느정도 간이베면 청량 고추를 채썰어 넣는다

4. 어느정도 되었다 싶으면 불을끄고 오리엿을 약간 넣고 휘저어 놓는다

고소한 멸치와 매콤한 고추장맛과 청량고추의 알싸한 맛이 입맛을 당기는 데는 그만이다