유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

백은숙2008.11.21
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아이들 아침밥 메뉴가 하도 고민되어 다른 엄마들에게 물었다. 몇몇 엄마에게 받아 적은, 따라 해보고 싶고 ‘실현 가능한’ 아이디어만 공개한다. 전날 남은 국에 밥 말아 주는 것도 빼고, 시간 많이 드는 요리도 뺐다.

 

 

 

감자채전

감자채전

감자를 이용한 부침개

간단하지만 든든한 부침개

난이도 하 열량 100kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

감자 1개 ,
양파 1/4개, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 감자는 껍질을 벗긴 뒤 채칼을 이용해 곱게 채 썬다. 양파도 채 썰어 감자와 섞는다. 2. ①에 소금을 넣고 고루 섞어 15분 정도 그대로 두면 감자에서 수분과 녹말이 나온다. 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 ②를 떠서 동그랗게 부친다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

감자에서 나온 녹말로 인해 점성이 생겨 반죽이 엉겨 붙기 때문에 밀가루를 넣지 않아도 된다. 믹서에 갈면 오히려 엉김이 덜해 밀가루를 넣어야 한다.



고구마주먹밥 고구마주먹밥

달콤한

한입에 먹는 달콤한 밥

난이도 하 열량 80kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

쌀 1컵 ,고구마 1개 ,
물 1¼컵, 소금 약간


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 쌀은 씻어 30분 정도 불린다. 2. 쌀을 솥에 담고 껍질 벗긴 고구마를 올린 뒤 물을 부어 밥을 한다. 3. 밥이 다 되면 고구마를 으깨 밥과 섞은 다음 소금으로 간한다. 4. 손에 물을 바르고 한입 크기로 동그랗게 뭉친다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

주먹밥을 꼬치에 4~5개씩 끼워주면 유치원 가는 길에도 먹을 수 있다. 고구마를 깍둑 썰어 넣고 밥을 한 후 간장으로 비벼 먹어도 맛있다.



가래떡꼬치구이 가래떡꼬치구이

집에서 만들어 먹는

꼬치에 끼우는 게 포인트

난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

떡볶이 떡 10개 ,햄 통조림 1/4통 ,
통깨 약간, 식용유 적당량


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 떡은 한입 길이로 자른다. 2. 햄은 떡과 같은 크기로 잘라 끓는 물에 데친다. 3. 꼬치에 떡과 햄을 끼우고 기름을 넉넉하게 두른 팬에 튀기듯 구운 뒤 통깨를 살짝 뿌린다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

흔한 메뉴지만 꼬치에 끼워 주면 먹기 편해 더 잘 먹는다. 이왕이면 밀가루 대신 쌀떡을 이용하면 한 끼 식사로 충분하다. 구운 떡에 소금 간을 살짝 하면 꿀을 찍어 먹는 것보다 더 맛있다.



과일토스트 과일토스트

아이들이 좋아하는

아침에는 한입 크기로

난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

모닝빵 4개 ,
키위 1개, 방울 토마토 3개, 잼 2큰술, 버터 약간


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 모닝빵을 반으로 가른 뒤 버터를 발라 노릇하게 굽는다. 2. 키위는 껍질을 벗겨 저며 썰고 방울 토마토도 저며 썬다. 3. ①의 빵에 잼을 살짝 바르고 ②의 과일을 올린다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

빵과 과일을 함께 먹게 하기 위한 아이디어. 과일 토핑은 식성에 맞춰 바꾸어도 된다. 먹기 편하게 한입 크기로 자르는 게 포인트다.

아이들이 좋아하는
아침에는 한입 크기로

단호박찜 단호박찜

간단하게 만드는 달콤한

찌고 토핑만 올리면 끝

난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

단호박 1/4통 ,
플레인 요구르트 3큰술, 다진 견과류 2큰술


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 단호박은 반을 갈라 씨를 파내고 김이 오른 찜통에 15분 정도 찐다. 2. 따뜻할 때 플레인 요구르트와 다진 견과류를 올린다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

단호박은 반을 갈라 안쪽에 물을 살짝 발라 전자레인지에 8분 정도 돌려도 잘 익는다. 따뜻할 때 버터나 꿀, 계핏가루 등을 곁들여 먹어도 맛있다.



쇠고기야채죽 쇠고기야채죽

밥생각이 없을 땐

밥보다 쉽게 넘어가는 죽

난이도 하 열량 50kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

불린 쌀 1/4컵 ,다진 쇠고기 50g ,
당근·애호박 1/6개씩, 양파 1/4개, 물 2컵, 참기름 1/2큰술, 소금 약간


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 당근과 애호박, 양파는 곱게 다진다. 2. 냄비에 참기름을 두르고 다진 쇠고기를 볶는다. 3. 쇠고기가 익으면 불린 쌀을 넣고 쌀이 말갛게 될 때까지 볶는다. 4. 물을 붓고 쌀이 퍼지도록 저어가며 끓인다. 5. 쌀이 퍼지기 시작하면 야채를 넣고 끓인 다음 소금 간을 한다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

쌀을 불려두었다가 야채, 고기, 참치, 고구마 등으로 재료를 달리해서 죽을 끓이면 편하다.



콩가루주먹밥 콩가루주먹밥

한입에 쏙 들어가는

소풍 도시락 메뉴로도 좋은 주먹밥

난이도 하 열량 100kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

밥 1공기 ,
콩가루·통깨 3큰술씩


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 밥은 따뜻할 때 손에 물을 묻혀가며 한입 크기로 동그랗게 빚는다. 2. ①을 콩가루와 통깨에 굴린다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

밥이 따뜻할 때 고물에 굴려야 고물이 잘 붙어 있다. 과자를 좋아하는 아이라면 시리얼을 고물로 이용해 밥을 먹이는 트릭을 쓰는 것도 괜찮다.



야채오믈렛 야채오믈렛

손쉽게 만들어먹는

계란 후라이 하는 솜씨로도 만들 수 있다

난이도 하 열량 120kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

달걀 4개 ,
당근·애호박 1/6개씩, 양파 1/4개, 햄·식용유·소금·후춧가루 약간씩


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 달걀을 깨뜨려 볼에 넣고 고루 섞는다. 2. 당근, 양파, 애호박, 햄을 잘게 다진 뒤 ①에 넣고 고루 섞는다. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 ②를 부어 익힌다. 4. 반쯤 익으면 뚜껑을 덮어 속까지 완전히 익힌다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

양파와 감자만 넣어도 맛있는 오믈렛이 되고, 냉장고에 남아 있는 아무 재료나 넣어도 괜찮다. 두께가 두꺼워 속이 잘 익지 으므로 겉면이 익으면 뚜껑을 덮어 속까지 잘 익힌다.



시리얼팬케이크 시리얼팬케이크

영양만점

시리얼 넣어 영양 더한 메뉴

난이도 하 열량 120kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

팬케이크 믹스 1컵 ,우유 1/2컵 ,달걀·바나나 1개씩 ,
곡물 시리얼 2큰술, 꿀(또는 메이플 시럽) 적당량


유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요? 1. 볼에 팬케이크 믹스와 우유, 달걀노른자를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다. 2. 곡물 시리얼을 잘게 다져 ①의 반죽에 섞는다. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 ②를 부어 노릇하게 부친다. 4. 꿀이나 메이플 시럽을 팬케이크 위에 뿌리고, 바나나를 얇게 저며 곁들인다.
유치원 가는 아이, 아침밥 뭐 먹이세요?

시리얼은 잘게 다져야 팬케이크를 뒤집을 때 부서지지 않는다. 약간 크게 부친 뒤 가운데에 소시지를 넣고 돌돌 말아 핫도그처럼 만들어도 아이들이 좋아한다.