[우뭇가사리 무침]마음껏 먹어도 부담없는☆о³°´″´·.

[재 료]

우뭇가사리 1모 (우무채, 우무묵), 청양고추 2~3개

[양 념]

간장 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨 1스푼

[만드는 방법]

1. 우뭇가사리는 물에 헹구어 체반에 받쳐 물기를 빼주고 청양고추는 잘게 다져썰어준다.( 우무채나 우무묵으로 썰어서 판매한 제품이 아닌 네모난 묵형태라면 손가락 반굵기로 썰어준비한다)

2. 물기가 빠진 우뭇가사리는 믹싱볼에 넣어 양념과 함께 살살 버무려준다.

3. 너무 세게 버무리면 쉽게 잘라지므로 조심하고 나머지 간은 소금으로 약간 더해준다. (간장으로 해주어되 되지만 너무 색이 진해지므로 조심)

 완성한 우뭇가사리 무침은 냉장고에 넣어 아주 시원한 상태가 되면 드세요. 드시기 전에 얼음을 몇개 얹어 나가도 좋답니다.

Setting Point

우뭇가사리 무침에는 매운 청양고추가 잘 어울린답니다. 하지만 너무 매운맛이 부담스러우면 오이채를 썰어주시거나 풋고추를 넣어주세요. 얼음을 넣어 드실때는 양념간을 좀더 짭짤하게 해주세요.

 글:우슈/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________