[스크랩] 참치전

저녁에 집에서 간단하게 안주할만한 참치전 만들어 봤어요 ^^

준비물:참치캔(사진에는큰거이나 작은거한캔이면되요),계란2개

후추약간,양파다진거1/2개,쑥갓약간(이건없어두되요)

이건좀 큰거에요 참고만 하시길

필자는 이것저것 써봤을때 역시 동원참치가

젤맛있더군요

양파 승그리기 스킬입니다 ^^

일단 칼로 양파를 세로로 끝까지 썰지마시고 줄만내주신후

가로로 돌려서 잘게 썰어주시면 이렇게 간단하게 채썰기가

가능합니다 ^^ (위에사진자세히보시면 줄간게 보이실겁니다)

위에 준비한재료중에 쑥갓만 빼고 양파,계란2개,참치캔1통

후추소량을 넣고 그림처럼 반죽을 해줍니다~

프라이팬에 기름을 조마이 두르시고~

불은 중불이나 약불이어야 합니다 반드시!

 센불하시면 절대 안되요~

숟가락 1숟갈정도면 저정도로 펴실수 있을겁니다

골고루 잘펴주신후 밑부분이 확실히 익을때까지

두셔야 합니다 따로 밀가루나 부침가루가 들어가지

않아서 섣불리 건드리시면 분해가 되버리니

잠시만 놔두세요 ^^

보이시죠~적당히 익게되면 숟갈로 살살 뜨면 저렇게 떠진답니다

불조절만잘하면 밀가루나 부침가루 없이도 전이 가능합니다~

뒤집어 주신다음 쑥갓을 이쁘게 한장 올려주시면 색깔도

이쁘게 보이고 좋겠죠 ^^

반대쪽도 앞면처럼 노릇하게 구워주세요 ~

다 되셨으면 그릇에 담아서 한잔하시면 됩니다 ~ ㅎ

이상 허접한 요리해보기였습니다 ^^