potato & mushroom hash 재료: 감자 큰 거 한개, 양송이 버섯 85g, 다진마늘 1tsp, 올리브오일 1tsp, 노랑, 초록피망 각각 1/2개씩 토마토 1/2개. 바질잎사귀, 소금, 후추 준비: 감자, 버섯, 피망, 토마토는 각각 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주시고 썬 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼주세요. 1. 팬에 올리브 오일을 두르고 중간불에서 감자를 익혀주세요. (감자가 크면 먼저 끓는 물에 7~8분정도 익혀 물을 버린후 팬에 올려주세요) 먹음직스런 골든 브라운 색이 날 때까지 볶아주세요. *여기서 잠깐! [Virgin] 이라고 쓰여 있는 올리브 오일은 샐러드 같은 가열하지 않는 음식에 쓰는 거에요. 버진 올리브 오일을 가열할 경우 발암물질이 생긴다고 하니 주의하세요! 2. 감자가 잘 익으면 마늘과 피망을 넣고 2~3분 정도 더 볶아주시구요. 3. 그 다음 토마토와 버섯을 넣고 5~6분정도 더 익혀주세요. 4.마지막으로 소금, 후추, 잘게 썬 바질 잎을 솔솔 뿌려주면 끝! *바질이 없어도 맛나는 야채볶음이 된답니다.
[Italian]스테이크,파스타 곁들이로 딱! Potato & mushroom hash- 감자 양송이 볶음
potato & mushroom hash
재료:
감자 큰 거 한개, 양송이 버섯 85g, 다진마늘 1tsp, 올리브오일 1tsp, 노랑, 초록피망 각각 1/2개씩
토마토 1/2개. 바질잎사귀, 소금, 후추
준비:
감자, 버섯, 피망, 토마토는 각각 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주시고
썬 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.
1. 팬에 올리브 오일을 두르고 중간불에서 감자를 익혀주세요.
(감자가 크면 먼저 끓는 물에 7~8분정도 익혀 물을 버린후 팬에 올려주세요)
먹음직스런 골든 브라운 색이 날 때까지 볶아주세요.
*여기서 잠깐!
[Virgin] 이라고 쓰여 있는 올리브 오일은 샐러드 같은
가열하지 않는 음식에 쓰는 거에요. 버진 올리브 오일을 가열할 경우 발암물질이 생긴다고 하니 주의하세요!
2. 감자가 잘 익으면 마늘과 피망을 넣고 2~3분 정도 더 볶아주시구요.
3. 그 다음 토마토와 버섯을 넣고 5~6분정도 더 익혀주세요.
4.마지막으로 소금, 후추, 잘게 썬 바질 잎을 솔솔 뿌려주면 끝!
*바질이 없어도 맛나는 야채볶음이 된답니다.