조기 메운탕

마트갔더니 반짝 세일로 조기를 싸게 팔드라구요

그래서 오늘 저녁 메뉴는 조기메운탕으로 결정

조기는 비닐이 있는 생선이기때문에

비닐을 제거해주셔야 한답니다 ^^

(칼로 비닐을 긁어낸다음 흐르는물에 씻어주시면 되요)

나박썰은 무를 넣고 끓여주시다가

고추가루. 설탕. 소금. 멸치가루. 다시마가루. 다진마늘넣고

센불에서 팔팔팔 끓여주세요

무가 적당히 익었을무렵 조기를 넣고

준비해두었던 야채와 두부를 넣어주세요

센불로 한번 확~끓어오르게 하신다음

뚜꺼을 덮고 중불이나 약불에서 조금 더 끓여주면 완성

살이 단단하지 못해서 조금만 살짝 건들여도 부서지드라구요...ㅠ

엮시 매운탕은 우럭이나 광어가 젤인듯 ㅋㅋㅋ