계피건포도빵

재료: 강력250g 이스트8g 설탕25g 두유110ml 소금2분의1t

        버터20g 계란1개 계피가루2분의T  건포도40g

1.체친강력분에 계피가루를 넣으세요

2. 이스트 설탕 소금이 서로 닿지않게 넣으세요

2.밀가루로 이스트 설탕 소금을 따로 섞어주고 전체적으로 섞어요

3.버터 계란 우유를 넣어 반죽을 시작합니다

   버터의 양이 적기때문에 같이 반죽해도 상관없어요

   우유대신 두유사용하셔도 됩니다

4. 반죽을 밀고 당기면서 손에 달라붙지않을때까지 반죽하세요

   20~30분정도 반죽하시면 됩니다

   반죽이끝나면 건포도를 싸주듯이 섞어요

5. 1시간동안 1차발효

   전자렌지에 물을 넣고 3분돌리고  랩씌운 반죽을 넣으세요

   반죽이 2배로 부풀어오르면 발효끝

   반죽넣고 전자렌지 돌리지마세요 -_-;;

6. 1차발효끝난 반죽을 가스빼고 2등분해서 10분 밴치타임

   반죽 때리면 가스빠져요

   랩씌워서 실온에 놔두시면 됩니다

7. 원하는 모양을 만들고  밀가루를 듬뿍

   밀가루에 굴려주시면 됩니다

   위에 솔솔 뿌려주시고요

8. 그상태로 오븐팬에 올리고 랩씌워서 30-40분 놔두세요

   더운날씨라서 실온에 놔두셔도 됩니다

9. 180-190도에서 25~30분 구워요

   저는 굽기전에  칼집을 넣었어요