코코넛 검정깨 치즈케잌Coconut Blacksesame Cheesecake 레시피 스크랩 하실때 본문 그대로 담아가세요~무단 편집 무단 사용은 불법입니다.담아가실 때 댓글 한줄 남겨주시는 센스!스펀지 - 버터스펀지케잌 ( 2호팬 싸이즈, 두께 7mm~1cm ) 치즈반죽 - 크림치즈 150g, 무염버터 20g, A 슈거파우더 20g, 달걀노른자 40g, 우유 45g, 박력분 20g, 코코넛파우더 20g, 달걀흰자 60g, B 슈거파우더 15g, 검은깨 8g, 코코넛 슬라이스 3gPen - 치즈케잌팬 (원형2호) 온도 160℃, 70분, 중탕으로 Baking 1 크림치즈(150g)을 그릇에 넣고 핸드믹서로 크림화(부드럽게 풀어주는 것) 시켜준 다음 무염버터(20g),A슈거파우더(20g)를 순서대로 놓고 믹싱! 2 달걀노른자를 넣고 충분히 믹싱 후 우유를 넣고 또 다시 믹싱! 3 미리 체쳐둔 박력분과 코코넛 파우더를 넣고 섞는다. (고무주걱으로 옆에 묻은 가루를 싹 긁어 다시 믹싱) 4 (머랭상태 만들기) 다른 그릇에 달걀흰자를 다른 그릇에 넣고 거품기로 저어준다. 거품이 올라오면 B 슈거파우더를 넣고 머랭상태를 만들다. 5 달걀흰자 머랭을 3번에 2~3번 나누어 투입 고무주걱으로 섞어준다. (짧은 시간에 해주세요!) 6 검정깨를 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞은 후 2호팬(유산지를 깔고 미리 구워 잘라둔 스펀지 케잌을 깔아 놓는다.)에 붓는다. 7 반죽위에 코코넛 슬라이스를 뿌려준다. (골고루 뿌려주세요!) 8 Baking (중탕) - 미리 끓여둔 물 (3~4컵정도)를 베이킹 팬에 붓고 그위에 치즈케잌2호 팬을 올린다. 예열한 오븐에 넣고 160℃에서 70분간 굽는다. 케이크가 완전히 식은 후 팬에서 분리시킨다.
코코넛 검정깨 치즈케잌
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Coconut Blacksesame Cheesecake
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스펀지 - 버터스펀지케잌 ( 2호팬 싸이즈, 두께 7mm~1cm )
치즈반죽 - 크림치즈 150g, 무염버터 20g, A 슈거파우더 20g, 달걀노른자 40g, 우유 45g, 박력분 20g,
코코넛파우더 20g, 달걀흰자 60g, B 슈거파우더 15g, 검은깨 8g, 코코넛 슬라이스 3g
Pen - 치즈케잌팬 (원형2호)
1 크림치즈(150g)을 그릇에 넣고 핸드믹서로 크림화(부드럽게 풀어주는 것) 시켜준 다음 무염버터(20g),A슈거파우더(20g)를 순서대로 놓고 믹싱!
2 달걀노른자를 넣고 충분히 믹싱 후 우유를 넣고 또 다시 믹싱!
3 미리 체쳐둔 박력분과 코코넛 파우더를 넣고 섞는다. (고무주걱으로 옆에 묻은 가루를 싹 긁어 다시 믹싱)
4 (머랭상태 만들기) 다른 그릇에 달걀흰자를 다른 그릇에 넣고 거품기로 저어준다. 거품이 올라오면 B 슈거파우더를 넣고 머랭상태를 만들다.
5 달걀흰자 머랭을 3번에 2~3번 나누어 투입 고무주걱으로 섞어준다. (짧은 시간에 해주세요!)
6 검정깨를 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞은 후 2호팬(유산지를 깔고 미리 구워 잘라둔 스펀지 케잌을 깔아 놓는다.)에 붓는다.
7 반죽위에 코코넛 슬라이스를 뿌려준다. (골고루 뿌려주세요!)
8 Baking (중탕) - 미리 끓여둔 물 (3~4컵정도)를 베이킹 팬에 붓고 그위에 치즈케잌2호 팬을 올린다. 예열한 오븐에 넣고 160℃에서 70분간 굽는다. 케이크가 완전히 식은 후 팬에서 분리시킨다.