No.1 불꽃 파스타 편 http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=6244&tid=403No.2 불뿜는 번디 닭갈비 편 http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=6368&tid=403 No.3 이태리 정통?! 화풀이 파스타 편 http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=6621 식상한 요리는 가라!비싼 요리는 가라!인스턴트 요리는 가라! 외쳤던 때가 25초전 버퍼링 하던 때 같은데 벌써 5개월이나 흘렀습니다. 겨울에 시작해서 상콤한 파스타와 닭갈비가 잘 어울리는 계절이었는데 지금은 근처에만 와도 몽둥이 휘두를 기세.jpg를 연상케 하는 불쾌여름... 이젠 보양식으로 생각해서 분노의 요리교실을 마무리 해야겠네요. 더우시죠? 맛난 必살기! 고추장 파스타 만들어 드시고 더위를 잊어 봅세다 +ㅁ+/ 한국 여름도 엄청나지만, 호주는 1년 내내 여름같은 날씨가 유지 되는 곳이 많죠. 특히나 햇빛이 강렬해서 겨울이라고 해도 낮에는 30도를 넘는 경우가 많답니다. 강렬한 햇살 덕분에 다양한 과일이 넘쳐나죠 +ㅁ+ 아시는 분은 알만한, 한국에서 생과일로는 구경하기 참으로 힘든, Passion Fruit입니다. 열정(Passion)이 있는 과일, 내용물이 궁금해 지는데요?! 하지만 속알맹이를 보았을 때에는 귀염상은 아닙니다. 한국에서 실물을 보기 드물지만 입욕제나 여러 제품에 녹아들어 인기가 그렇게 좋다는데 용기있게 한숟갈 후벼파-_- 봅니다. 한 입 먹으니, 상큼한 맛이 입에 휘몰아치기 장단을 구사합니다. 징그러웠던 알맹이는 톡톡 터져서 맛있었구요, 작은 양이라 금방 비우던 걸요. 이 뿐만 아니라 다양한 과일들, 만다린-오렌지-락멜론-파인애플 헥헥헥 쉴새없는 과일들과 먹을 것이 가득한 호주. 이번 분노의 요리교실에는 호주의 특별 손님이 등장합니다. 제 6개월 호주 생활을 걸고 필살기를 구사합니다! 만들기가 엄청 쉬워 방학중 귀차니즘에 허덕이는 친구들에게 제대로 된 선물을 안겨주는 셈이죠. 재료도 많지 않아 돈도 그리 들지 않아 부담 되지 않습니다! Tomato. 이번 요리에 일등 공신 중 한 명이죠. 파스타 요리를 쓸 때 대부분 토마토 페이스트를 사서 쓰시겠지만 분노의 요리교실에서는 생 토마토를 사용하여 소스를 만들고자 합니다. 따로 더 드는 재료도 없어서 어떻게 해야 할 지 고민할 필요도 없죠. 친구들 입장~ 고추장 큰 숟갈 가득 한 스푼. 기호에 따라 조금 더 넣을 수도 있겠지만 듬뿍 한 스푼입니다. 야채 믹스가 따로 없다면 옥수수 콘이나 양파-당근을 넣으시면 됩니다. 햄을 준비하시되 자금이 넉넉하다면 베이컨이나 쏘세지! 주인공~ 큼지막한 잘익은 토마토 4-5개. 그리고 파스타 면을 준비하면 끝. 토마토 4-5개를 엄지 세 개만큼 합친 크기로 썰어서 집어 넣은 다음에 물을 토마토를 채운 만큼의 2-3배 정도로 넣고 팔팔 끓입니다. 다른 파스타를 만드는 법과 다른 점이라면 토마토 소스를 만드는 도중 면도 함께 넣어 끓인다는 사실입니다. 이렇게 되면 토마토 소스가 면에 스며들어서 한층 맛이 더 난다는 것이죠. 포인트는 물이 쫄아 토마토 소스가 진해지면서 면도 적당히 익어야 하는 겁니다. 그래서 중간 중간 소스 맛도 보고 면이 익는 지도 확인해야 하죠. 면과 함께 넣어 끓인 지 10-15분 정도, 면이 살짝 덜 익었을 때 야채와 햄을 볶습니다. 야채와 햄을 볶을 때에는 5분 내외 밖에 안 걸리기때문에 금방 볶은 후 토마토소스와 면을 함께 섞을 수 있게 준비 해야 합니다. 한국에서 잘 쓰이지 않는 조개모양 파스타면을 사용하여 다시 설명하고자 합니다. 위에서 말한 데로 준비된 상태에서 저렇게 토마토소스+면과 햄+야채를 함께 혼-_-탕 시키면 됩니다. 부드럽고 순한 맛을 좋아하시는 분은 모짜렐라 치즈나 사각 치즈를 넣어주시구요. 함께 끓인 지 1분 안팍으로 대망의 마지막 순서. 큼지막하게 고추장 한 스푼을 넣습니다. 그리고 비벼주면 끝! 고추장이 알맞게 스며들고 나면 식사시간으로 바로 돌입하시면 됩니다. +ㅁ+ 제 필살기를 사진으로 보니 지금이라도 다시 먹고 싶어집니다. 월급날이 되었다! 특별한 손님이 오셨다! 라는 경우에는 재료의 질을 Upgrade하시면, 더욱더 맛나는 고추장 파스타가 될 수 있습니다. 포인트가 한 가지 더 있다면, 고추장을 얼마나 넣냐에 따라 매운 맛을 더 내어 떡볶기처럼 비슷하게 되거나 혹은 자연스럽게 스며들어 약간 매운 토마토 파스타가 되느냐 가 결정되니 자주 만들어 보시고 자신만의 '고추장 파스타' 를 만들어 보세요! 우리 백팩 친구들에게 필살기를 대접했더니 순식간에 친구들이 모여들어 동을 내버렸습니다. 제 스타일대로 약간 맵게 만들었더니 'Spicy~' 라고 외치며 맥주나 와인을 들이켜도 잘 먹던걸요! 더운 여름! 필살기인 '고추장 파스타'를 먹어 이열치열로 더위를 이겨내시고 입가심으로 Rockmelon이라도 한조각 드시며 하루를 보내세요. 아쉽지만 필살기를 마지막으로 새댁 웅~, 분노의 요리교실은 여기에서 끝마칩니다. 호주 생활 시즌 1도, 영삼성 캠리도 여기가 마지막이거든요. 댓글과 추천해주신 사랑스러운 당신! 인스턴트 에서 벗어나 다양한 요리를 사랑해주세요. 캄사합니다! 이상, 분노와 요리의 상징! 새댁 웅~ 이었습니다. [원문] [새댁 `웅~`의 분노의 요리교실★] No.4 필살기!! 고추장 파스타 출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)
필살기!! 고추장 파스타
No.1 불꽃 파스타 편
http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=6244&tid=403
No.2 불뿜는 번디 닭갈비 편
http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=6368&tid=403
No.3 이태리 정통?! 화풀이 파스타 편
http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=6621
식상한 요리는 가라!
비싼 요리는 가라!
인스턴트 요리는 가라!
외쳤던 때가 25초전 버퍼링 하던 때 같은데 벌써 5개월이나 흘렀습니다.
겨울에 시작해서 상콤한 파스타와 닭갈비가 잘 어울리는 계절이었는데 지금은 근처에만 와도 몽둥이 휘두를 기세.jpg를 연상케 하는 불쾌여름...
이젠 보양식으로 생각해서 분노의 요리교실을 마무리 해야겠네요.
더우시죠? 맛난 必살기! 고추장 파스타 만들어 드시고 더위를 잊어 봅세다 +ㅁ+/
한국 여름도 엄청나지만, 호주는 1년 내내 여름같은 날씨가 유지 되는 곳이 많죠. 특히나 햇빛이 강렬해서 겨울이라고 해도 낮에는 30도를 넘는 경우가 많답니다.
강렬한 햇살 덕분에 다양한 과일이 넘쳐나죠 +ㅁ+
아시는 분은 알만한, 한국에서 생과일로는 구경하기 참으로 힘든, Passion Fruit입니다.
열정(Passion)이 있는 과일, 내용물이 궁금해 지는데요?!
하지만 속알맹이를 보았을 때에는 귀염상은 아닙니다. 한국에서 실물을 보기 드물지만 입욕제나 여러 제품에 녹아들어 인기가 그렇게 좋다는데 용기있게 한숟갈 후벼파-_- 봅니다.
한 입 먹으니, 상큼한 맛이 입에 휘몰아치기 장단을 구사합니다. 징그러웠던 알맹이는 톡톡 터져서 맛있었구요, 작은 양이라 금방 비우던 걸요.
이 뿐만 아니라 다양한 과일들, 만다린-오렌지-락멜론-파인애플 헥헥헥 쉴새없는 과일들과 먹을 것이 가득한 호주.
이번 분노의 요리교실에는 호주의 특별 손님이 등장합니다.
제 6개월 호주 생활을 걸고 필살기를 구사합니다!
만들기가 엄청 쉬워 방학중 귀차니즘에 허덕이는 친구들에게 제대로 된 선물을 안겨주는 셈이죠.
재료도 많지 않아 돈도 그리 들지 않아 부담 되지 않습니다!
Tomato. 이번 요리에 일등 공신 중 한 명이죠.
파스타 요리를 쓸 때 대부분 토마토 페이스트를 사서 쓰시겠지만 분노의 요리교실에서는 생 토마토를 사용하여 소스를 만들고자 합니다. 따로 더 드는 재료도 없어서 어떻게 해야 할 지 고민할 필요도 없죠.
친구들 입장~
고추장 큰 숟갈 가득 한 스푼. 기호에 따라 조금 더 넣을 수도 있겠지만 듬뿍 한 스푼입니다.
야채 믹스가 따로 없다면 옥수수 콘이나 양파-당근을 넣으시면 됩니다.
햄을 준비하시되 자금이 넉넉하다면 베이컨이나 쏘세지!
주인공~ 큼지막한 잘익은 토마토 4-5개.
그리고 파스타 면을 준비하면 끝.
토마토 4-5개를 엄지 세 개만큼 합친 크기로 썰어서 집어 넣은 다음에 물을 토마토를 채운 만큼의 2-3배 정도로 넣고 팔팔 끓입니다.
다른 파스타를 만드는 법과 다른 점이라면 토마토 소스를 만드는 도중 면도 함께 넣어 끓인다는 사실입니다. 이렇게 되면 토마토 소스가 면에 스며들어서 한층 맛이 더 난다는 것이죠.
포인트는 물이 쫄아 토마토 소스가 진해지면서 면도 적당히 익어야 하는 겁니다.
그래서 중간 중간 소스 맛도 보고 면이 익는 지도 확인해야 하죠.
면과 함께 넣어 끓인 지 10-15분 정도, 면이 살짝 덜 익었을 때 야채와 햄을 볶습니다. 야채와 햄을 볶을 때에는 5분 내외 밖에 안 걸리기때문에 금방 볶은 후 토마토소스와 면을 함께 섞을 수 있게 준비 해야 합니다.
한국에서 잘 쓰이지 않는 조개모양 파스타면을 사용하여 다시 설명하고자 합니다.
위에서 말한 데로 준비된 상태에서 저렇게 토마토소스+면과 햄+야채를 함께 혼-_-탕 시키면 됩니다.
부드럽고 순한 맛을 좋아하시는 분은 모짜렐라 치즈나 사각 치즈를 넣어주시구요.
함께 끓인 지 1분 안팍으로 대망의 마지막 순서.
큼지막하게 고추장 한 스푼을 넣습니다.
그리고 비벼주면 끝!
고추장이 알맞게 스며들고 나면 식사시간으로 바로 돌입하시면 됩니다. +ㅁ+
제 필살기를 사진으로 보니 지금이라도 다시 먹고 싶어집니다.
월급날이 되었다! 특별한 손님이 오셨다! 라는 경우에는 재료의 질을 Upgrade하시면,
더욱더 맛나는 고추장 파스타가 될 수 있습니다.
포인트가 한 가지 더 있다면, 고추장을 얼마나 넣냐에 따라 매운 맛을 더 내어 떡볶기처럼 비슷하게 되거나 혹은 자연스럽게 스며들어 약간 매운 토마토 파스타가 되느냐 가 결정되니 자주 만들어 보시고 자신만의 '고추장 파스타' 를 만들어 보세요!
우리 백팩 친구들에게 필살기를 대접했더니 순식간에 친구들이 모여들어 동을 내버렸습니다.
제 스타일대로 약간 맵게 만들었더니 'Spicy~' 라고 외치며 맥주나 와인을 들이켜도 잘 먹던걸요!
더운 여름! 필살기인 '고추장 파스타'를 먹어 이열치열로 더위를 이겨내시고 입가심으로 Rockmelon이라도 한조각 드시며 하루를 보내세요.
아쉽지만 필살기를 마지막으로 새댁 웅~, 분노의 요리교실은 여기에서 끝마칩니다.
호주 생활 시즌 1도, 영삼성 캠리도 여기가 마지막이거든요.
댓글과 추천해주신 사랑스러운 당신!
인스턴트 에서 벗어나 다양한 요리를 사랑해주세요.
캄사합니다!
이상, 분노와 요리의 상징!
새댁 웅~ 이었습니다.
[원문] [새댁 `웅~`의 분노의 요리교실★] No.4 필살기!! 고추장 파스타
출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)