술을 마시고 난 후 코에서 술 냄새가 나 골치가 빠개지는 듯한 경험을 애주가들은 자주한다. 때로는 술을 별로 마시지도 않았는데 몹시 골치가 아프고 몸이 불편해 술좌석에서 기분 좋게 어울리지 못하고 도중 하차하는 수도 있다.흔히 전자의 경우를 숙취라고 하고 후자의 경우는 그 날 따라 술이 잘 받지 않아 생겨난 악취라고 한다.
이와 같은 숙취나 악취는 시간적인 차이는 있으나 먹은 술의 양과 시간에 따라 발생되는 아세트 알데히드라는 물질에 의해 나타난다.흡수된 알콜은 체내에서 연소, 산화되지만 머리를 아프게 하고 구토를 일으키게 하는 원인은 술을 먹음으로서 발생하는 아세트 알데히드라는 중간대사 산물의 작용이다.부분적으로는 술 속에 포함되어 있는 '휴텔'류가 숙취에 관계가 있다고 하기도 한다.
알콜 그자체는 사람의 뇌를 마비시킨다.반면 아세트 알데히드는 자극을 주어 두통과 구토가 생기게 한다.알콜의 마비작용이 강한 기간에는 아세트 알데히드의 작용에 의한 불퀘감은 적당한 수준에서 억제된다.
따라서 술을 마시기 시작한 후 곧 악취에 빠지는 경우는 거의 없다.어느 정도 시간이 지나면서 술을 먹는 템포가 떨어지고 혈액 중의 알콜 농도가 적어지는 반면 아세트 알데히드의 생산이 높아져서 골치가 아프기 시작한다.
숙취의 경우는 혈액 중의 알콜농도는 떨어졌으나 아세트 알데히드의 농도가 계속 높은 경우에 생겨나게 된다.따라서 숙취에 해장술을 들면 기분이 편해지지만, 따지고 보면 이것은 다시 한번 알콜의 작용에 의해 자신의 뇌작용을 마비시켜 고통을 억제하려는 방법에 불과하다.
나쁘게 말하면 독으로 독을 규제하려는 방법이며 자기 스스로 자신의 몸을 속이는 것으로서 몸에 미치는 영향이 좋을 리 없다.비록 해장술을 들면 골치가 아프고 메스껍던 통증이 없어져 기분이 좋아지기는 하나 이것은 일시적이며 합리적인 방법이 아니다.오히려 소화제나 간단한 진정제를 먹고 안정을 취하는 것이 숙취에 대처하는 합리적인 방법이라 하겠다.
몸에 해로운 해장술
이와 같은 숙취나 악취는 시간적인 차이는 있으나 먹은 술의 양과 시간에 따라 발생되는 아세트 알데히드라는 물질에 의해 나타난다.흡수된 알콜은 체내에서 연소, 산화되지만 머리를 아프게 하고 구토를 일으키게 하는 원인은 술을 먹음으로서 발생하는 아세트 알데히드라는 중간대사 산물의 작용이다.부분적으로는 술 속에 포함되어 있는 '휴텔'류가 숙취에 관계가 있다고 하기도 한다.
알콜 그자체는 사람의 뇌를 마비시킨다.반면 아세트 알데히드는 자극을 주어 두통과 구토가 생기게 한다.알콜의 마비작용이 강한 기간에는 아세트 알데히드의 작용에 의한 불퀘감은 적당한 수준에서 억제된다.
따라서 술을 마시기 시작한 후 곧 악취에 빠지는 경우는 거의 없다.어느 정도 시간이 지나면서 술을 먹는 템포가 떨어지고 혈액 중의 알콜 농도가 적어지는 반면 아세트 알데히드의 생산이 높아져서 골치가 아프기 시작한다.
숙취의 경우는 혈액 중의 알콜농도는 떨어졌으나 아세트 알데히드의 농도가 계속 높은 경우에 생겨나게 된다.따라서 숙취에 해장술을 들면 기분이 편해지지만, 따지고 보면 이것은 다시 한번 알콜의 작용에 의해 자신의 뇌작용을 마비시켜 고통을 억제하려는 방법에 불과하다.
나쁘게 말하면 독으로 독을 규제하려는 방법이며 자기 스스로 자신의 몸을 속이는 것으로서 몸에 미치는 영향이 좋을 리 없다.비록 해장술을 들면 골치가 아프고 메스껍던 통증이 없어져 기분이 좋아지기는 하나 이것은 일시적이며 합리적인 방법이 아니다.오히려 소화제나 간단한 진정제를 먹고 안정을 취하는 것이 숙취에 대처하는 합리적인 방법이라 하겠다.