일 년 여 만에 다시 올리는 일본 방문(여행이 아니었다ㅋ)기!!ㅋㅋ 그 중 가장 하이라이트라 할 수 있는 "스시다이"편!!! 이제 시작해 보겠다!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ -스시다이(寿司大)- 그렇다!!! 내가 선택한 곳은 다름이 아니라 너무나 유명하다고 소문이 자자한 스시다이(寿司大)!!! 다이와스시도 유명했다고 하지만 실제로 가 본 결과 그 인기는 스시다이만 못했다 그래서 더욱 과감하게 스시다이로 결정!! (참고로, 두 곳 모두 츠키지 시장 내 유명하다하는 "초밥"집이다!) ㅇ ㅏ,, 이 어둠이 보이는가,,,;;; 새벽 5시에 문을 여는 곳인데다가 5시에 도착하더라도 적어도 한 시간은 기다려야 한다길래 집에서 무려 4시에 나왔다 하지만 내가 묵고 있었던 친구의 집은 츠키지와 완전 극과 극인 곳에 위치했기때문에 첫 차(전철)를 타고 갔음에도 불구하고 한 시간 반 여가 걸려서야 도착할 수 있었다 그래도 논문(?)을 써 가며 밤 새 최단 거리를 연구했기에 그나마 빨리 갈 수 있었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ -츠키지시장/스시다이 찾아가는 법- 간단히 말하겠다!! 어디에서 출발하든 전차를 갈아타야되는 건 피할 수 없는 일일 것이다!! 그렇다면 웬만하면 "요요기"에서 "도에이선"으로 갈아타는 것이 가장 빠르고 혼잡하지도 않으며 내려서 시장을 찾기에도 매우 편하다!! -여기서 중요한 포인트!!- 츠키지 시장 역에서 내려서 출구 밖으로 나올 때 아무리 남자친구가 "이 쪽은 아닌 것 같아~ 오빠만 믿어!"라고 한다하더라도 아니면 같이 간 여자친구가 "저 쪽 사람들 따라가면 될 것 같아!" 하더라도 "절~대!! 따라가서는 안될 일이다!!!-_-!!" 그러면 한 시간 넘게 걷고 또 걸어야 스시집에 도착하게 될 것이며 나는 실제로 그러한 사람들을 목격했다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅈ ㅏ!! 그렇다며 어떻게 해야 되는가!!! 출구로 나오는 순간 주저되고 망설여지겠지만 무조건 왼쪽으로 간다!!! 30초도 안 걸으면, 시장으로 곧게 뻗은 아저씨들이 일하시는 험한 골목 같은 길이 보이는데 역시나 주저말고 망설이지도 말고 직진하라!! 그러면 그 길 끝에서 다시 좌회전!! 그럼 길 좌측으로 수많은 건물이 보이는데 모두 스시집이다!! 그 중 "6"번 건물을 찾아서 가면 된다 이 곳이 스시다이 골목에서 바라 본 우측 풍경이다 너무나도 간단한 말 그대로 약도이다 나의 허섭한 실력으로 만들었지만 정말 정확하고 찾기 쉽다!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 정말 출구에서 4분 만에 가게까지 왔다!! 하지만 앞에서 언급했던 커플들은 내가 도착하고 40 여 분 후에야 도착했다;; 씁쓸한 웃음을 하고;; ㅋㅋㅋ 6번 건물 골목에서 촤측을 향해 보면 저 멀리 보이는 게 바로 다이와스시(大和)이다 보는 바와 같이 문은 열었지만 아직 손님은 없다는 것;;; 반면에 어랏!! 이 사람들은 대체,,, 헉! 외국인까지 보이는 이 가게는 대체,,,!! 두둥!!! 바로 스시다이(寿司大)!!! ㅋㅋㅋㅋ 와우!! 가게 안의 저 사람들;;; 덜덜덜;;; 주문을 하고!! 시간을 보니 5시 54분!! 줄을 서서 짐가방을 아주머니께 맡기고(나는 무려 캐리어를 들고 갔다-_-;;ㅋㅋ) tip! 웬만큼 큰 짐은 아주머니가 따로 맡겨주신다 가게가 워낙 작은 관계로 가방 놓을 공간까지는 무리이기 때문이다 ㅋ 해가 점점 떠 가는;;;; 짜잔!!! 드뎌 해가 다 떴다-_-;; 하지만 여전히 줄 서 있는 나-_-;; 이 쯤 되니 견디지 못하고 다른 스시집, 특히 다이와스시로 가는 사람들이 많이 생겼다 인내심,,;;;; 하지만 문 앞까지 오게 되었다!!! ㄱㄱ ㅑ~ 드디어 보이는 메뉴판!!! 보이는 바 처럼 셰프가 추천하는 그날의 재료를 사용한 10개의 스시와 그 중 원하는 한 개를 하나 더 먹을 수 있는 3,900엔 짜리(대략 우리나라 돈으로 52,000원~53,000원 선) 그리고 기본 7가지를 먹을 수 있는 2,500엔 짜리 하지만 조금 무리를 해서라도 대부분 3,900엔 짜리를 먹는다;; 당연히 일본말로 메뉴판도 있다 긴 천 뒤로,,, 드디어 우리 앞 손님들이 나오고 있다 ㅠㅠ 말 그대로 가게가 협소하기때문에 한 번에 받을 수 있는 손님은 대략 12명 안팍! 게다가 3,900엔 짜리를 먹으려면 적어도 한 시간은 잡아야 하기때문에 밖에서 오래도록 기다려야하는 일이 발생한다;; 바로 앞에 보이는 분이 제일 유명한 분!!ㅋ 만화 속에서 툭 튀어나온 것 같은 분이셨다 ㅋ 오랜 경험 때문인지 원래 그러한 건지ㅋ 손님들을 매우 잘 다루신다 ㅋㅋ 한국어 뿐만 아니라 영어나 다른 외국어도 조금씩 하셨다 워낙 다국적 손님들이 오기때문에 준비를 하신건지 뭐 그냥 알게된건지는 몰라도 그 자세만큼은 좋게보였다 문쪽 가장 구석자리를 앉게 된 나!! 기본적인 세팅이 되었다 단정한 젓가락과 간장을 덜어먹을 수 있는 얕은 접시 따끈하게 데워진 물수건도 함께!! 생강인가요?!...;;;; 너무 마음에 들었던 녹차!!! ㅠㅠ 개인적으로 가루 녹차를 별로라하는데 텁텁한 게 더욱 매력적이었던 구수한 맛이 일품인 녹차였다!! 자꾸 달라고 부탁드려서 여러번 마셨던 기억이;;; 물수건으로 손을 닦고나서 전화번호가 필요하신 분들을 위해 죽 당겨서 한 번 더 찍었다! 덩치와 어울리지 않게 소심하게 간장을 덜었다;; ㅋㅋㅋㅋㅋ 모두들 처음 나올 스시를 기다리고 있다 일본식 전등과 천청부착시 냉온풍기라늬 ㅋㅋ 자리에 앉고나서 밖을 보니 기다리는 사람들은 더욱 많아져 있었다 내 앞에 있던 살아 움직이던 전복 ㅋ 그리고 미소국!! 이게 더 맛있다능;;;ㅠㅠ 스시를 먹기 위해 배를 아껴뒀어야했기 때문에 많이 못먹은 게 한이 되었다능;;;ㅋ ㅇ ㅏ,,,, 드디어 스시의 향연 ㅠㅠ 참고로 이 때는 음식 사진을 잘 못찍을 때였기에 (물론 지금도 그리 잘찍는 건 아니지만-_-;) 사진 속에 그 맛을 못 살린 것이 천추의 한이다 ㅠㅠㅠㅠㅠ 감안하시고 감상(ㅋ)하시길,,,!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 첫 판부터 사람들의 기를 누르기 위해 준비된 ,,, 그 수많았던 스시 중에 가장 충격적이었고 이름 마저도 잊을 수 없게 만들었던,, 마치 미스터 초밥왕에서 표현했듯 입 안에서 참치가 쏟아져 나올 듯한 풍미를 가진,,,!! 입에 들어간 기억은 있으나 씹은 기억은 없는,, 참치뱃살!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 처음엔 정말 너무 징그럽고-_-;; 니글거릴것만 같고 실망스럽고 말 그대로 이상할 것 같았다... ㅇ ㅏ,,, 한 입 먹고 잠시 혼절해 버렸다-_-;;; 그리고 다음에 나온 이름 모를 수많은 스시들은 모두 내 기억에서 사라져 버리고;;; 애가 좀 실망스러웠다 너무 달았다;;; 그 외에는 모두 만족!! 이 아이만큼은 다이와스시가 낫다고하니 다음번에는 꼭 다이와스시에 가서 맛봐야겠다!!! ㅇ ㅏ,, 우니,,!!!!!!!! 처음에 주문을 받을 때 외국인들에게 미리 이 부분을 알리는 모습이 인상적이었다 "우니(성게)"를 먹을 수 있는 지 없는지를 물어본 후 못 먹는다고하면 다른 스시로 대체해 주더라 하지만 대부분의 사람들은 다 먹는다 ㅋㅋ 정말로 살아 움직이던 ;;;;; 새우 ㅇ ㅏ,, 이 아이만큼은 미리 언급해주어야하겠다 이 아이를 스시로 만들기란 여간 어려운일이 아니라 한다 이 집이 거의 최초로 이 아이를 스시로 만들었다고 들었다 왜냐하면 신선도가 생명인 아이이고 쉽게 비린내가 나기 때문이라나;; 먹는 것에 대해서만큼은 비위가 강한 나였지만 이 아이는 살짝 힘들었다;; ㅋㅋㅋㅋ 미리 알고 마음의 준비를 하는 편이 좋겠다 ㅋㅋㅋ 술을 한잔씩 걸쳐서 얼굴이 발그레해진 일본 손님들ㅋ 관광객들은 스시 먹기에 바쁜데 일본 분들은 술 안주로 먹기 위해 온 듯 했다 스시는 몇 점 안 먹고 다들 술을 그렇게;;; ㅇ ㅏ,, 장어!!! 양념 맛이 일품이었다!!! 이렇게 10개를 다 먹고 추가로 무얼 먹겠냐는 말을 들었을 때 나는 주저 없이 이야기 했다! "참치뱃살요!!!" 너무 준비가 되지 않았을 때 그리고 기다리느라 배가 너무 고팠기에 아무 생각 없이 먹었기 때문에 그 맛을 기억 못한다고 나는 생각했다!!! 이미 배도 부를대로 불렀고 스시 하나하나를 거치면서 비판할 수 있는 여유도 생겼겠다 나는 이제 이성을 되찾은 뇨자가 되어있었다!!!ㅋ 그렇기에 나는 당당하게 참치뱃살을 선택했다!! ㄴㅓ이놈!! 제대로 맛 한번 보자!!! 흠,,, 다시봐도 잘...잘생기긴 했구나...;;;;; 밥 알이 보이지 않을 정도로 두툼한 살점 고른 지방의 분포... 두루두루 관찰한 후 마음의 준비를 단단히 하고 한 입 역시,,, 기억이 없다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 입 안에 넣은 기억은 있지만 왜 씹은 기억이 없는 것이냔 말이닷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 으악!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 내 평생 처음 경험하는 맛이었다.. 어떻게 말로 다 형용할 수 없는... 그렇기에 나는 다시 츠키지로 가는 것을 꿈꾸고 있다!!! 기다려라 츠키지!!! ㅋㅋㅋ 7
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일 년 여 만에 다시 올리는 일본 방문(여행이 아니었다ㅋ)기!!ㅋㅋ
그 중 가장 하이라이트라 할 수 있는 "스시다이"편!!!
이제 시작해 보겠다!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
-스시다이(寿司大)-
그렇다!!!
내가 선택한 곳은 다름이 아니라
너무나 유명하다고 소문이 자자한 스시다이(寿司大)!!!
다이와스시도 유명했다고 하지만 실제로 가 본 결과 그 인기는 스시다이만 못했다
그래서 더욱 과감하게 스시다이로 결정!!
(참고로, 두 곳 모두 츠키지 시장 내 유명하다하는 "초밥"집이다!)
ㅇ ㅏ,,
이 어둠이 보이는가,,,;;;
새벽 5시에 문을 여는 곳인데다가
5시에 도착하더라도 적어도 한 시간은 기다려야 한다길래
집에서 무려 4시에 나왔다
하지만
내가 묵고 있었던 친구의 집은 츠키지와 완전 극과 극인 곳에 위치했기때문에
첫 차(전철)를 타고 갔음에도 불구하고 한 시간 반 여가 걸려서야 도착할 수 있었다
그래도 논문(?)을 써 가며 밤 새 최단 거리를 연구했기에 그나마 빨리 갈 수 있었다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
-츠키지시장/스시다이 찾아가는 법-
간단히 말하겠다!!
어디에서 출발하든 전차를 갈아타야되는 건 피할 수 없는 일일 것이다!!
그렇다면 웬만하면 "요요기"에서 "도에이선"으로 갈아타는 것이
가장 빠르고 혼잡하지도 않으며
내려서 시장을 찾기에도 매우 편하다!!
-여기서 중요한 포인트!!-
츠키지 시장 역에서 내려서 출구 밖으로 나올 때
아무리 남자친구가 "이 쪽은 아닌 것 같아~ 오빠만 믿어!"라고 한다하더라도
아니면
같이 간 여자친구가 "저 쪽 사람들 따라가면 될 것 같아!" 하더라도
"절~대!! 따라가서는 안될 일이다!!!-_-!!"
그러면 한 시간 넘게 걷고 또 걸어야 스시집에 도착하게 될 것이며
나는 실제로 그러한 사람들을 목격했다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅈ ㅏ!!
그렇다며 어떻게 해야 되는가!!!
출구로 나오는 순간 주저되고 망설여지겠지만
무조건 왼쪽으로 간다!!! 30초도 안 걸으면,
시장으로 곧게 뻗은 아저씨들이 일하시는 험한 골목 같은 길이 보이는데
역시나 주저말고 망설이지도 말고 직진하라!!
그러면 그 길 끝에서 다시 좌회전!!
그럼 길 좌측으로 수많은 건물이 보이는데 모두 스시집이다!!
그 중 "6"번 건물을 찾아서 가면 된다
이 곳이 스시다이 골목에서 바라 본 우측 풍경이다
너무나도 간단한 말 그대로 약도이다
나의 허섭한 실력으로 만들었지만 정말 정확하고 찾기 쉽다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 정말 출구에서 4분 만에 가게까지 왔다!!
하지만 앞에서 언급했던 커플들은 내가 도착하고 40 여 분 후에야 도착했다;;
씁쓸한 웃음을 하고;;
ㅋㅋㅋ
6번 건물 골목에서 촤측을 향해 보면 저 멀리 보이는 게 바로
다이와스시(大和)이다
보는 바와 같이 문은 열었지만 아직 손님은 없다는 것;;;
반면에
어랏!!
이 사람들은 대체,,,
헉!
외국인까지 보이는 이 가게는 대체,,,!!
두둥!!!
바로 스시다이(寿司大)!!!
ㅋㅋㅋㅋ
와우!!
가게 안의 저 사람들;;;
덜덜덜;;;
주문을 하고!!
시간을 보니 5시 54분!!
줄을 서서 짐가방을 아주머니께 맡기고(나는 무려 캐리어를 들고 갔다-_-;;ㅋㅋ)
tip!
웬만큼 큰 짐은 아주머니가 따로 맡겨주신다
가게가 워낙 작은 관계로 가방 놓을 공간까지는 무리이기 때문이다 ㅋ
해가 점점 떠 가는;;;;
짜잔!!!
드뎌 해가 다 떴다-_-;;
하지만 여전히 줄 서 있는 나-_-;;
이 쯤 되니 견디지 못하고 다른 스시집, 특히 다이와스시로 가는 사람들이 많이 생겼다
인내심,,;;;;
하지만 문 앞까지 오게 되었다!!!
ㄱㄱ ㅑ~
드디어 보이는 메뉴판!!!
보이는 바 처럼
셰프가 추천하는 그날의 재료를 사용한
10개의 스시와 그 중 원하는 한 개를 하나 더 먹을 수 있는
3,900엔 짜리(대략 우리나라 돈으로 52,000원~53,000원 선)
그리고
기본 7가지를 먹을 수 있는 2,500엔 짜리
하지만
조금 무리를 해서라도 대부분 3,900엔 짜리를 먹는다;;
당연히 일본말로 메뉴판도 있다
긴 천 뒤로,,,
드디어 우리 앞 손님들이 나오고 있다 ㅠㅠ
말 그대로 가게가 협소하기때문에 한 번에 받을 수 있는 손님은 대략 12명 안팍!
게다가
3,900엔 짜리를 먹으려면 적어도 한 시간은 잡아야
하기때문에 밖에서 오래도록 기다려야하는 일이 발생한다;;
바로 앞에 보이는 분이 제일 유명한 분!!ㅋ
만화 속에서 툭 튀어나온 것 같은 분이셨다 ㅋ
오랜 경험 때문인지 원래 그러한 건지ㅋ
손님들을 매우 잘 다루신다 ㅋㅋ
한국어 뿐만 아니라 영어나 다른 외국어도 조금씩 하셨다
워낙 다국적 손님들이 오기때문에 준비를 하신건지 뭐 그냥 알게된건지는 몰라도
그 자세만큼은 좋게보였다
문쪽 가장 구석자리를 앉게 된 나!!
기본적인 세팅이 되었다
단정한 젓가락과 간장을 덜어먹을 수 있는 얕은 접시
따끈하게 데워진 물수건도 함께!!
생강인가요?!...;;;;
너무 마음에 들었던 녹차!!!
ㅠㅠ
개인적으로 가루 녹차를 별로라하는데
텁텁한 게 더욱 매력적이었던 구수한 맛이 일품인 녹차였다!!
자꾸 달라고 부탁드려서 여러번 마셨던 기억이;;;
물수건으로 손을 닦고나서 전화번호가 필요하신 분들을 위해 죽 당겨서 한 번 더 찍었다!
덩치와 어울리지 않게 소심하게 간장을 덜었다;;
ㅋㅋㅋㅋㅋ
모두들 처음 나올 스시를 기다리고 있다
일본식 전등과 천청부착시 냉온풍기라늬 ㅋㅋ
자리에 앉고나서 밖을 보니 기다리는 사람들은 더욱 많아져 있었다
내 앞에 있던 살아 움직이던 전복 ㅋ
그리고 미소국!!
이게 더 맛있다능;;;ㅠㅠ
스시를 먹기 위해 배를 아껴뒀어야했기 때문에 많이 못먹은 게 한이 되었다능;;;ㅋ
ㅇ ㅏ,,,,
드디어 스시의 향연 ㅠㅠ
참고로 이 때는 음식 사진을 잘 못찍을 때였기에
(물론 지금도 그리 잘찍는 건 아니지만-_-;)
사진 속에 그 맛을 못 살린 것이 천추의 한이다 ㅠㅠㅠㅠㅠ
감안하시고 감상(ㅋ)하시길,,,!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
첫 판부터 사람들의 기를 누르기 위해 준비된 ,,,
그 수많았던 스시 중에
가장 충격적이었고 이름 마저도 잊을 수 없게 만들었던,,
마치 미스터 초밥왕에서 표현했듯
입 안에서 참치가 쏟아져 나올 듯한 풍미를 가진,,,!!
입에 들어간 기억은 있으나 씹은 기억은 없는,,
참치뱃살!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
처음엔 정말 너무 징그럽고-_-;;
니글거릴것만 같고
실망스럽고
말 그대로 이상할 것 같았다...
ㅇ ㅏ,,,
한 입 먹고 잠시 혼절해 버렸다-_-;;;
그리고 다음에 나온 이름 모를 수많은 스시들은 모두 내 기억에서 사라져 버리고;;;
애가 좀 실망스러웠다
너무 달았다;;;
그 외에는 모두 만족!!
이 아이만큼은 다이와스시가 낫다고하니 다음번에는 꼭 다이와스시에 가서 맛봐야겠다!!!
ㅇ ㅏ,,
우니,,!!!!!!!!
처음에 주문을 받을 때 외국인들에게 미리 이 부분을 알리는 모습이 인상적이었다
"우니(성게)"를 먹을 수 있는 지 없는지를 물어본 후 못
먹는다고하면 다른 스시로 대체해 주더라
하지만 대부분의 사람들은 다 먹는다 ㅋㅋ
정말로 살아 움직이던 ;;;;;
새우
ㅇ ㅏ,,
이 아이만큼은 미리 언급해주어야하겠다
이 아이를 스시로 만들기란 여간 어려운일이 아니라 한다
이 집이 거의 최초로 이 아이를 스시로 만들었다고 들었다
왜냐하면 신선도가 생명인 아이이고
쉽게 비린내가 나기 때문이라나;;
먹는 것에 대해서만큼은 비위가 강한 나였지만
이 아이는 살짝 힘들었다;;
ㅋㅋㅋㅋ
미리 알고 마음의 준비를 하는 편이 좋겠다
ㅋㅋㅋ
술을 한잔씩 걸쳐서 얼굴이 발그레해진 일본 손님들ㅋ
관광객들은 스시 먹기에 바쁜데
일본 분들은 술 안주로 먹기 위해 온 듯 했다
스시는 몇 점 안 먹고 다들 술을 그렇게;;;
ㅇ ㅏ,,
장어!!!
양념 맛이 일품이었다!!!
이렇게 10개를 다 먹고 추가로 무얼 먹겠냐는 말을 들었을 때
나는 주저 없이 이야기 했다!
"참치뱃살요!!!"
너무 준비가 되지 않았을 때
그리고 기다리느라 배가 너무 고팠기에
아무 생각 없이 먹었기 때문에
그 맛을 기억 못한다고 나는 생각했다!!!
이미 배도 부를대로 불렀고
스시 하나하나를 거치면서 비판할 수 있는 여유도 생겼겠다
나는 이제 이성을 되찾은 뇨자가 되어있었다!!!ㅋ
그렇기에 나는 당당하게 참치뱃살을 선택했다!!
ㄴㅓ이놈!!
제대로 맛 한번 보자!!!
흠,,,
다시봐도 잘...잘생기긴 했구나...;;;;;
밥 알이 보이지 않을 정도로 두툼한 살점
고른 지방의 분포...
두루두루 관찰한 후
마음의 준비를 단단히 하고
한 입
역시,,,
기억이 없다
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
입 안에 넣은 기억은 있지만
왜 씹은 기억이 없는 것이냔 말이닷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
으악!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
내 평생 처음 경험하는 맛이었다..
어떻게 말로 다 형용할 수 없는...
그렇기에 나는 다시 츠키지로 가는 것을 꿈꾸고 있다!!!
기다려라 츠키지!!!
ㅋㅋㅋ