~빅! 샌드위치~*

가끔 만화를 보면 큰 고기와 빵들을 들고 마구마구 먹는

주인공이 참 부러울 때가 있죠..ㅎㅎ

이번에 만든 샌드위치는 햄&치즈 샌드위치를 기본으로

보기만 해도 배가 부를 정도로 알차고

크게 만들어보고 싶어 시도해봤어요^^

기본적인 재료만 알고 있다면

작은 빵 , 큰 빵 상관없이 다양하게 만들수 있어요!

-재료-

*치아비타 (이태리 바게트) 1개

*슬라이스 햄 5 장

*그뤼에르 치즈

(스위스 원산의 숙성치즈)

*루꼴라 (로케트,아르골라) 6 줄기

비트잎 3장

적 로메인 3장

청겨자 잎 2장

양파 1개

토마토 2개

블랙 올리브 10알

마늘,로즈메리,올리브 오일

*마요네즈,홀그레인 머스터드

* 로 표시된것 꼭 필요하고요 나머지는 있으면 사용하세요..^^

자른 좋아하는 재료로 대처 가능!

치아비타 빵이에요!!

반 으로 갈라주세요.

마늘 오일은 하루전에 만들어 놓는게 좋아요!

( 올리브 오일에 마늘과 로즈메리를 담구면 끝!)

마늘 오일을 빵에 골고루 발라주세요.

마늘과 로즈메리를 잡고 빵에 문질러주시면 향이 더욱 좋아져요..^^

미리 달군 펜에 빵을 노릇하게 구워주세요.

빵을 굽고난후 조금 식혀주세요 그럼 바삭바삭한 식감이 살아나요.

마요네즈와 홀그레인 머스터드를 섞어주세요.

(홀그레인 머스터드는 씨겨자 라고합니다.)

각종 야채는 흐르는 물에 3번정도 씻고 물기를 완전히 뺴주세요.

토마토를 0.3mm 로 슬라이스 해주세요.

양파도 같은 크기로 잘라주세요.

 쟁반위에 행주를 깔고 토마토와 양파의 수분을 빼주세요.

블랙 올리브는 얇게 슬라이스 해주세요.

그뤼에르 치즈에요!! 너무 향이좋아요..^^

손질한 재료는 잘 정돈 해주세요.

중간점검!

이제 재료를 조합해볼게요!

빵에 겨자를 섞은 마요네즈를 골고루 발라주세요.

그 위에 슬라이스 햄을 살짝 접어서 올려주세요.

햄 위에 양파를 올려주세요.^^

그 위에 블랙 올리브와 그뤼에르 치즈를 올려주세요.  

각종 야채를 올려주세요..^^

( 루꼴라는 정말 맛있는 풀이에요! 고소한 땅콩 맛도 나고 살짝 매콤하면서

아삭 거리는게 일품이죠..^^)

마지막으로 토마토를 올리고 빵으로 덮어주세요.

완성!!

처음 빵을 들었을때 무거워서... 저 하나를 잡고 먹기엔;;;

너무 벅처서 그냥 잘라먹기로 했습니다..^^

아! 남은 야채들로 샐러드를 만들어 볼게요!

믹싱볼에 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌려주세요.

남은 야채들을 손으로 먹기좋게 잘라서 섞어주세요.

요건 장식용 토마토..^^

도마 위에다 올려봤어요! ㅎㅎ

 우리집 경비견!! 사랑이 에요!

만들고 있는 중간마다 사랑이가 초롱초롱 한 눈빛을 날리더니..

결국, 한 조각 얻어먹었죠!! ㅎㅎ