[노버터/노오일/건강베이킹] 호박이 통째로! 통큰 호박 파운드 케이크 ! 건강하게 먹어요:)

티비보다가 노오란 단호박 요리가 나오더라구요, 꽤나 달콤해보여

손질 후 냉동해논 호박이 문득 생각나서, 꺼내둔뒤적당히 녹았을때 파운드 케이크를 만들어봤어용:)

요새 베이킹재료 완전동나버렸네요 ㅠㅠ

강력분 박력분 버터 심지어 유산지까지 다 써서 그나마 조금남은 박력분 쓱쓱 모아서 만들어봤답니다.

버터랑 오일류없이 만들었는데 기대이상으로 맛나게 나와줬어용.

호박이 몸에 좋은 재료라 오히려 오일류없이 만든게 낫다는 생각이 들더라구용:)

늙은호박이 아니라 단호박 사용하셔도 아주 좋아요 -

호박자체에 수분이 많아 오일류없이도 촉촉하고 폭신한 식감으로 아주 맛나요:)

노오랑게 색도 참곱죵. 호박 잘게 썰고 설탕에 졸여준것 반과 으꺠서 무스로 만든거 반 넣어 반죽만들었어요.

보기에도 건강해보이는 호박파운드 케이크:)

갓 구웠을떄 먹어도 맛나지만 냉장보관 하루정도 해주어서 먹으면 정말 최고랍니다.

만들어볼까용 -

▼　▼　▼　▼  ▼

 r e c i p e   h o  w ? 

[재료준비]

박력분 100g / 설탕 40g / 소금한꼬집 / 베이킹 파우더 4g / 올리고당 또는 물엿 10g / 우유 50ml

계란 1개 / 호박 적당량 ( 전 수작 길게 자른것 만하게 2쪽 준비했어요 - 늙은호박으로 했는데,

단호박도 가능해요 단호박 2분의1개정도양 )

 * 가루류는 미리 체쳐두세요 / 호박은 삶아놓은뒤 물기제거 해주세요 *

1. 호박을 준비해주세요. ( 전 늙은호박을 사용했는데 단호박 사용가능하세요)

사용하기 쉽도록 껍질손질해놓은뒤 냉동해놓으시면 사용하실때 간편하게 해동하여 쓰시기 아주좋아용.

비닐에 넣은뒤 전자렌지에 5분정도 돌려주니 쪄지더라구요. 한개는 으깨서 무스처럼 만들어주세요.

손쉽게 만들어지니  어렵거나 번거롭지 않아요.

2. 나머지 한개는 잘게 썰은뒤 후라이팬에 기름두른뒤 설탕 2티스푼정도 넣고 졸여주세요.

크기가 더 줄어들고 색이 갈색빛이 조금씩 나면 완성이예요.

3. 사진처럼 호박 한쪽은 무스로 한쪽은 졸여주면 되세요. 준비해두세요.

4. 달걀을 멍울없이 잘풀어주세요.

5. 4에 설탕과 소금을 넣고 색이 뽀애질떄까지 힘차게 저어주세요.

6. 5에 박력분과 베이킹파우더를 넣어 저어주세요.

7. 6에 우유를 조금씩 부어가며 농도를 맞춰주세요.

8. 7에 미리 만들어 놓았던 호박무스와 졸인것을 넣어준뒤 고루 섞어주세요.

9. 완성된 반죽을 틀에 부어 170도의 예열된 오븐에서 25분간 구워주세요.

♥

콕콕밖힌 호박졸임과 노오랑 호박무스:)

호박자체가 달달해서 특별한것들을 많이 안넣어줘도

그자체만으로 너무 맛난 호박파운드예용.

특히나 어르신들이 무지 좋아하실것 같아 선물하기도 좋아요.

파운드는 모냥때문에라도 선물용 빵으로 많이 굽게 되요 -

노버터 베이킹으로 건강함까지 느껴보세요

맛나게 드세용 :)

♩