<감자카레볶음> 어린이 반찬으로 좋으려나?^^

조카들이 온다는데.. 냉장고를 열어보니~

맵고 자극적이고~ 어른들이 먹기에만 좋은 반찬들만 가득하더라구요..

어떤게 좋을까.. 고민하다가..

아이들에겐 카레라는 자체가 맛도 좋고 친숙하기도 하고해서

흔한 감자채 볶음에 카레가루를 조금 넣어봤어요^^

우선 감자채를 썰어서 물에 담궈서 전분끼를 빼줍니다~

감자를 헹궈내서 기름두른 팬에 넣고 볶아주세요~

감자가 어느 정도 투명해지면 채썰은 양파를 넣어서 함께 볶아주세요~

요때 소금간 살짝만 해주세요^^

카레가 들어가니 살짝만 해도 좋아요 ㅎㅎ

마지막으로 감자가 다 익었을 때 카레가루를 넉넉히 2-3T정도 넣어서 빨리 볶아주세요~

카레엔 밀성분과 전분성분이 있어서 금새 바닥에 붙기 시작할꺼에요.. 그러니 빨리빨리!!^^

통깨 넣고 마무리하면 아이들 간식으로 끝~~~~~~

입 안에 한가득 카레향이 넉넉히 퍼져서 좋더라구요^^

아이입맛 신랑도 좋아하고 ㅎㅎㅎ

물론 큰조카도 요거랑 같이 밥많이 먹었어요 ㅎㅎ

제가 직접 아침을 먹여주었는데~ 한그릇 다 먹진 않았지만 그래도 넉넉히 먹고 갔어요 ^^

다음에 여유가 되면 더 맛있는거 마니 해주고 싶은 작은엄마 맘이었습니다 ㅎㅎ

이상 똔이댁이었습니다(__)