★☆★☆★☆ 1편 .. 맛있는 볶음우동 ☆★☆★☆★

음.... 안녕하세요  톡거님들

매일매일 판만 보다가 처음으로 써보는데요...

처음이라.. 악플이나 그런건 달지 말아주세요 *^_^*

편하게... 음슴체로 쓸게요 ..

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나는 요리에 매우 관심이 많은 10대 고등학교 여학생임...

더군다나 우리학교가 여학교라서 ㅠㅠㅠ 가정시간에 요리를 하는데

나는 이과라서 ㅠㅠ 가정시간 따위는 안드로메다로 날아갔음.. 그래서

요즘은 집에서 요리를 스스로 만들어 먹음..

오늘은 아침에 학교를 갔다와서 점심에 뭘 해먹을까

고민을 하다가  어제 우동을 사온 것을 생각하고 .. 내가 제일 좋아하는 볶음우동을 만들어 먹기로 했음..

이제 여러분께 나만의 볶음우동 만드는 법을 소개하겠음 @_@

재료 : 우동사리

         양파. 당근. 호박. 가지. 콩나물

         다진마늘 1TS, 올리브유 조금, 간장 1TS, 고추장 2TS, 설탕 1/2TS, 고춧가루 조금

         깨, 파

만드는 방법

1. 먼저 위에 보이는 것처럼 재료들을 준비한다.

   호박, 가지, 버섯, 당근, 양파는 잘게 채를 썰어서 준비한다.

   콩나물은 반주먹 정도의 양을 물에 씻어서 준비한다.

2. 물을 끓이고 물이 끓으면 콩나물을 투하한다.

   약 3분 있다가 물이 한번 더 끓으면 콩나물을 꺼낸다.

   콩나물을 건져내고 그 끓는 물에 우동사리를 넣어서 살짝 익힌다.

 ( 여기서 우동면을 삶는 이유는 두가지인데요.. 물론 면을 익히기 위한 이유도 있지만

   면을 삶고나면 그 물에 기름이 엄청 많거든요.. 그 기름이 몸에 안 좋은 거여서 한번 뜨거운 물에

   씻어내는 작업이랍니다. 만약 쫌 찝찝하다 싶으시면 삶기 전에 찬물에 우동사리를 씻고 넣어도 돼요 ^^)

3. 면이 익으면 체에 걸려 찬물에 씻고 체에 받혀 둔다.

4. 후라이팬에 올리브유를 조금 두르고 다진마늘을 볶아준다.

   마늘 향이 난다 싶으면 체를 썰어논 양파를 넣고 볶아준다.

   양파를 1-2분 정도 볶다가 야까 썰어논 당근, 버섯, 호박, 가지를 투하해서 폭풍 스피드로 볶아준다.

   볶다가 간장을 넣고 야채가 익을 때까지 볶아준다.

   야채가 익으면 고추장과 설탕을 넣고 물을 조금 부어 자작하게 끓도록 만들어준다.

5. 이제 이 양념 소스에 면을 투하해서 양념이 면에 골고루 스며들게 하고

   마지막으로 아까 삶은 콩나물을 넣어준다.

   그리고 콩나물 까지 다 익었으면 대파 썬 것을 넣어준다!

6. 깨로 데코레이션을 해주면 볶음우동 끝!!

만약 반응이 좋으면.. 2탄으로

겨울철에 쉽게 만들어 먹을 수 있는 음료에 대해서 쓰겠음 >.<

이 음료는 후식으로도 좋고 다이어트에도 좋고 눈에도 좋고

간식으로도 좋음 >.<

그러니까

빨간 버튼 좀 눌러주세요 ^^ 

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