전을 바삭 바삭하게 부치려면 어떻게 해야해요?

부추전인데요..

이상하게 제가 전을 부치면 뭐라고 해야하지

바삭한 맛은 커녕  먼가 죽처럼?ㅠㅠ? 감자떡같은 느낌..

기름많이 먹어 눅눅한 느낌의 전이 되요 .

일단 만든거라서 먹긴 한데.. 마음이 좀 그래요

항시 물조절 한다케도 전이 보믄은 두껍게 부쳐지거나 ㅠㅠ

얇게 꾸우우욱 누르면 기름을 많이 먹거나 ..

일식집에 이런데 가면 또 튀김이 쪼꼼 나오는데 완전 바삭 바삭 시중 길거리에서 파는

튀김이랑 좀 맛이 다르잖아요.

그 정도 까진 아니더라도,

횟집이나, 다찌집 가면.. -_-;; 참고로 저는 여자입니다. 술을 좀 좋아해서 ..;;

찌개다시로 나오는 아이들 중에 전은 꼭 껴잇잖아요,

방금 나온 듯한 전을 한입 집어 먹으면 술맛도 꿀맛이지만.

음.. =_= 그 머라고 해야 하나?  바삭바삭 하면서 전인데 튀김을 먹는 듯한 느낌이 든다고해야하나?

그리고 전이 안 뚜껍고 좀 얇아요.

얇고 고소하고 바삭바삭 (여기서 감자칩의 바삭바삭을 말하는 것은 아닙니다 -_- 차원이 달라용.)

인터넷에 찾아 봣는데 계란을 넣지말구 ,

부침가루 물 소금만 이용 해도 된다는 둥 얼음물 사용 하라는 둥

쌀가루를 섞으라는둥...

=_=... 여기 고수님 있으면 알려 주세요

아 그리구 비율도 꼭 알려주세요 !! 꼭이요 숫가락 비율도 되구요

종이컵 비율도 되고

계량 숫자도 되요 (저울은 노 ....없는 관계로 ..)

오늘 집에 가서 해 묵을 껀데

빠른 답변 좀 부탁 드립니다

+_+ 그리구 조개가 좋을까요?

홍합이 좋을 까요?

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고맙습니다~ 여러분 ㅡ_ㅡ 근데 이번에 만든 부추전도 떡이 되었습니다.

갖은 연구가 아직은 필요 할 듯 해요. ^^ 알려주신 비법으로 오늘 한번더 시도 해 볼게요.

어제 댓글이 달린걸 보기 전에 전부쳐 먹어서

홍합으로 했구요 .

어떤 블로그 보고 만들었는데 전분이 들어가더라구요.

'

그래서 감자 전분 한숫갈을 투하 했는데.................................

^^..........뒤집는 저는 제가 달인이 된줄 안았지만 (안찢어져서..)

먹었을 때는 탕수육 소스 먹는 느낌? ㅋㅋㅋ 두번 다시 전분 넣고 만들면 나는 사람이 아니야..

오늘은 튀김 가루, 베이킹 소다 및 여러 비법 들로 한번 시도 해 보겠습니다

댓글 달아주신 여러분 고마워용 ♥