[생크림머핀/중력분머핀] 백년초머핀 / 녹차머핀 / 단호박머핀 / 초코머핀

어제 쿠키 만들면서 함께 만들었던 색색머핀이에요 ^^

백년초머핀 / 녹차머핀 / 단호박머핀 / 초코머핀

백년초 블루베리머핀 / 녹차 아몬드머핀 / 단호박 크렌베리머핀 / 초코칩머핀

요렇게 만들어 봤어요 ㅎㅎ

머핀은 제가 좋아하는 식감인 중력분으로 만들었어요~

중력분 + 생크림의 조합이기 때문에 파삭파삭하기 보다는 촉촉한 찜케익 느낌이에요 ^^

중력분 머핀이 싫으시면 밀가루양만 박력분으로 바꿔 주셔도 되요~~

집에 늘쌍 요렇게 준비되어 있으면 손님이 언제 와도 좋을듯 하겠죠?^^;;;

중력분 120g, 아몬드가루 30g, B.P 5g,

버터 90g, 설탕 90g, 계란 2개, 생크림 75g, 바닐라에센스

천연색소가루 10g, 충전물..

버터는 미리 꺼내서 말랑하게 준비해 주세요 ^^

중력분 120g, 아몬드가루 30g, B.P 5g

볼에 담아 미리 채로 1-2번 쳐서 내려 준비해 주세요 ^^

다른볼에 버터를 부드럽게 풀어 줍니다~

버터에 설탕을 나눠 넣어 가며 섞어 주고

거기에 계란도 나누워 가며 섞어 줍니다 ^^

버터 풀은 볼에 채친 가루류를 함께 담아서 주걱으로 #을 그리듯

가르면서 섞어 주세요~

어느 정도 반죽이 되면 생크림을 넣고 한번 더 섞어 줍니다~

전 반죽을 1/2로 나누어서

하나는 백년초 가루와 블루베리를 넣고 섞어 주었구요~

하나는 녹차가루와 아몬드를 넣고 섞어 주었어요 ^^

한가지로만 하실분들은 가루류 섞을때 색소가루 함께 넣고 섞어 주세요 ^^

가르듯 잘 섞어 주세요~

충전물은 기호껏 적당하게 ^^

머핀컵에 반죽을 7부정도 담아 주시구요~

충전물로 사용한 재료를 위에 조금 더 뿌려 주세요 ^^

170도로 예열된 오븐에 25분 구웠구요..

다 익었는지는 꼬지로 찔러서 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거에요 ^^

요렇게~ 4색으로 구웠어요 ^^

어제 쿠키와 머핀..

신나게 만들어서 포장해서 담았어요 ^^

어제와 오늘 레시피 그대로 하시면 아마도 양이 많긴 많을꺼에요~ㅎㅎ 

요렇게~ 포장해서 큰댁 형님들께도 쿠키 조금 보낼랍니다 ^^

명절이라 명절 음식 많겠지만..

그래도 기분만 조금 내시라고~ 보내는데요..

맛있게 드셔 주셨으면 좋겠어요 ^^

저는 이번에 주말에 명절이 껴서~ 연휴도 짧고..

불참하는데요~ 신랑만 남자의 도리를 하고 오라고 보내거든요 ^^

그 편에 딸려 보냅니다 ㅎㅎ

중력분과 생크림이 들어가 촉촉하고 폭신한 머핀..

선물하실땐 하루 전에 미리 구워 놓으시면

다음날 유분끼가 쫙~ 골고루 퍼져서 더욱 더 촉촉해져요 ^^

고때 선물하시면 되시겠슴돠 ㅋㅋ

이상 똔이댁이었구요~

즐거운 명절~ 풍요로운 명절 보내세요 (__)