[오이겉절이/오이무침] 아삭아삭 입맛 당기게!!

히힛~
요건 제가 입맛 없을때 자주 해먹는 반찬이에요 ^^

매콤 아삭~

밥한공기 뚝딱하게 하는 아이템이죠 ㅎㅎ

오이는 약간만 도톰하게 썰어 주시구요~

전 생양파도 좋아하는지라..

양파도 비슷한 두께로 썰어서 준비 했어요 ^^

믹싱볼에 조금을 뿌려 15-29분 절여 놓는데요~

소금끼를 물에 헹궈내지 않을꺼기 때문에..

소금은 적당히 살짝만 뿌려 주세요 ㅎㅎ

그 사이 양념장을 만듭니다~

고춧가루 3T, 멸치액젓 1T, 설탕 1T, 매실액 1T, 다진마늘, 통깨..

입맛에 따라 고춧가루 양이나 설탕의 양을 가감해 주시면 됩니다 ㅎㅎ

그리고는 오이를 절여 놓은 믹싱볼의 물끼만 따라버리고..

거기에 양념장을 넣고 버무리면 끝~!!

참 쉽죠잉~?ㅋㅋ

마트가서 가끔 오이 사와서는 잘 해먹곤해요 ^^

울엄마 맛은 안나지만..

그래도 한끼 떼울만 하거든요 ㅋㅋ

흠..

곧 엄마네 집에 또 가는데~

엄마에게 콧소리로 엄마의 오이겉절이가 먹고 싶다고

이야길 해봐야 겠네요 ^^

오늘 날씨 참 좋죠?

ㅇ ㅏ ~ 정말 봄이다 싶을 정도의 날씨더라구요 ㅎㅎ

날씨만큼 산듯하세요 ^^

이상 똔이댁이었습니다(__)