우리나라는 전세계 커피 소비 6위의 국가라고 하는데.. 매일 마시는 커피에 대해 크게 생각없이 습관처럼 마시고 있었어요 그러다 알게된 콜드브루
요즘 미국에서 각광받고 있는 신선한 커피 콜드브루 로스팅 후 10일 이내의 신선한 커피~ 콜드브루를 아시나요? 콜드브루는 이름에서도 알 수 있듯이 뜨거운 물을 사용하지 않고 분쇄된 원두를 상온의 물 또는 찬물을 이용해 짧게는 3시간에서 길게는 12시간까지 장시간 걸쳐 우려낸 커피를 말하는데요. 흔히더치 커피라고도 이야기 하는데 이는 네덜란드 풍의 커피라고 하여 붙여진 일본식 명칭이고 영어로는 차가운 물에 우려낸다는 뜻으로 콜드브루라고 한답니다~
열로 추출되는 커피에 비해 쓴맛이 덜하고 신선하게 즐길 수 있으며 순하고 부드러운 풍미가 일품이라고 하던데..
아침마다 한잔씩! 콜드브루 커피 너무 좋네요
우리나라는 전세계 커피 소비 6위의 국가라고 하는데..
매일 마시는 커피에 대해 크게 생각없이 습관처럼 마시고 있었어요
그러다 알게된 콜드브루
요즘 미국에서 각광받고 있는 신선한 커피 콜드브루
로스팅 후 10일 이내의 신선한 커피~ 콜드브루를 아시나요?
콜드브루는 이름에서도 알 수 있듯이 뜨거운 물을 사용하지 않고
분쇄된 원두를 상온의 물 또는 찬물을 이용해 짧게는 3시간에서 길게는 12시간까지 장시간 걸쳐 우려낸 커피를 말하는데요.
흔히더치 커피라고도 이야기 하는데 이는 네덜란드 풍의 커피라고 하여 붙여진 일본식 명칭이고
영어로는 차가운 물에 우려낸다는 뜻으로 콜드브루라고 한답니다~
열로 추출되는 커피에 비해 쓴맛이 덜하고
신선하게 즐길 수 있으며 순하고 부드러운 풍미가 일품이라고 하던데..
한국 야쿠르트에서 나온 콜드브루~ 요거 정말 최고더라구요!
앞으로도 전 콜드브루로~!! 쭈욱 취향 정해가야겠어요 ㅋ