저번에 올린 레시피 인데 다시 올려드립니다!! 참고하세요 1.돼지 등뼈와 꼬리뼈를 사세요. 그부위가 가장 살이 많고 먹을게 많아요! 그리고 핏물을 우려내 주세요. 2.끓는 물에 뼈를 한번 삶아서 그 물은 버리세요. 3.다시 등뼈에 물을 붓고 된장풀고 + 생강을 넣고 삶아주세요. 4.뼈에 붙어 있는 고기가 야들 야들 해질정도로 푹 삶으세요. (냄새를 없애시려면 맛술 + 커피 몇알을 첨가해서 삶아보세요) 5.우거지를 준비하세요. (끓는물에 소금넣고 열무나 배추를 데쳐서 물에 헹군걸 준비하세요 .) 6.국물에 준비해둔 우거지를 와 껍질을 깐 통감자를 넣어서 같이 끓이세요. 감자가 으스러지면 안되니 너무 푹 익히시면 안돼요. 7.양념장을 만드세요. (감자탕 국물 1/2컵에다가 + 고추가루+국간장+다진마늘 1큰술씩+다진생강 + 맛술 1/2 큰술+ 후추가루+ 조미료 ) 7.큰 전골 냄비에 익힌 뼈와 , 감자 ,우거지를 먹기 좋게 넣으시고 국물을 부으세요 . 그리고 양념장을 한국자 넣어주시고 깻잎을 올려주세요. 8.마지막으로 들깨가루를 꼭! 넣어주세요.
감자탕
저번에 올린 레시피 인데 다시 올려드립니다!!
참고하세요
1.돼지 등뼈와 꼬리뼈를 사세요.
그부위가 가장 살이 많고 먹을게 많아요!
그리고 핏물을 우려내 주세요.
2.끓는 물에 뼈를 한번 삶아서 그 물은 버리세요.
3.다시 등뼈에 물을 붓고 된장풀고 + 생강을 넣고 삶아주세요.
4.뼈에 붙어 있는 고기가 야들 야들 해질정도로 푹 삶으세요.
(냄새를 없애시려면 맛술 + 커피 몇알을 첨가해서 삶아보세요)
5.우거지를 준비하세요.
(끓는물에 소금넣고 열무나 배추를 데쳐서 물에 헹군걸 준비하세요 .)
6.국물에 준비해둔 우거지를 와 껍질을 깐 통감자를 넣어서 같이 끓이세요.
감자가 으스러지면 안되니 너무 푹 익히시면 안돼요.
7.양념장을 만드세요.
(감자탕 국물 1/2컵에다가 + 고추가루+국간장+다진마늘 1큰술씩+다진생강
+ 맛술 1/2 큰술+ 후추가루+ 조미료 )
7.큰 전골 냄비에 익힌 뼈와 , 감자 ,우거지를 먹기 좋게 넣으시고
국물을 부으세요 . 그리고 양념장을 한국자 넣어주시고 깻잎을 올려주세요.
8.마지막으로 들깨가루를 꼭! 넣어주세요.