카레가 알츠하이머병 치료에 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 카레의 노란색 색소성분인 쿠르쿠민(curcumin)이 알츠하이머병 환자의 뇌에 축적되는 단백질 베타 아밀로이드를 분해한다는 사실이 밝혀졌다고 미국 로스앤젤레스 캘리포니아대학의 그레고리 콜 박사는 과학전문지 "생화학 저널" 최신호에서 밝혔다. 알츠하이머병과 비슷한 상황을 유발시킨 쥐에 쿠르쿠민을 말초혈관을 통해 주입한 결과 이 성분이 혈뇌장벽을 넘어 뇌로 들어가 뇌세포를 파괴하는 베타 아밀로이드를 분해하고 이 단백질 플라크의 형성을 차단하는 것으로 확인됐다고 콜 박사는 밝혔다. 콜 박사는 쿠르쿠민은 인도의 전통의학에서 염증을 가라앉히는 약으로 사용되어왔다고 밝히고 이 물질은 알츠하이머병, 암, 심장병 같은 산화스트레스와 염증이 관련된 질환 치료에 효과가 있다는 증거가 최근의 연구 결과 점점 밝혀지고 있다고 말했다.
카레가 치매를 예방한다.
카레가 알츠하이머병 치료에 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.
카레의 노란색 색소성분인 쿠르쿠민(curcumin)이 알츠하이머병 환자의 뇌에 축적되는 단백질 베타 아밀로이드를 분해한다는 사실이 밝혀졌다고 미국 로스앤젤레스 캘리포니아대학의 그레고리 콜 박사는 과학전문지 "생화학 저널" 최신호에서 밝혔다.
알츠하이머병과 비슷한 상황을 유발시킨 쥐에 쿠르쿠민을 말초혈관을 통해 주입한 결과 이 성분이 혈뇌장벽을 넘어 뇌로 들어가 뇌세포를 파괴하는 베타 아밀로이드를 분해하고 이 단백질 플라크의 형성을 차단하는 것으로 확인됐다고 콜 박사는 밝혔다.
콜 박사는 쿠르쿠민은 인도의 전통의학에서 염증을 가라앉히는 약으로 사용되어왔다고 밝히고 이 물질은 알츠하이머병, 암, 심장병 같은 산화스트레스와 염증이 관련된 질환 치료에 효과가 있다는 증거가 최근의 연구 결과 점점 밝혀지고 있다고 말했다.