'스팀우유' 검색결과

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ㅇㅇ 26.04.08 15:59

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실무에선 65도에서 스팀 완료 후 라떼 만들면 대기시간 동안 식어버림 식었다고 컴플레인 들어오니까 일부러 좀 더 오버스팀 하는거임...

카페 알바인데 진짜 ㄹㅇ 고민있음
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ㅇㅇ 26.04.08 10:05

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오 나 그거땜에 라떼 버리고 아메로 갈아탐 우유스팀 잘 하면 라떼 정말 고소한데 요즘은 잘 없음 쓰니네 가보고 싶다

카페 알바인데 진짜 ㄹㅇ 고민있음
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라떼 26.03.05 01:53

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우유를 65°C 이상으로 스팀하면 유청 단백질이 변성되면서 원래 구조가 풀리고 그 안에 있는 황 성분이 노출돼 특유의 계란냄새같은...

커피 안 따뜻하다는 손님에게 대답은?
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ㅇㅇ 26.03.04 21:39

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드물던데 우유를 충분히 데우지 않고 컵만 뜨겁게 주는데 애기 분유가 더 따뜻하더라 왜 그렇게 주는거야 데워 달라하면 우유스팀에...

커피 안 따뜻하다는 손님에게 대답은?
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ㅇㅇ 24.03.18 12:04

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사람 진짜 많았음 우유 판매하고 있다고 하면 쿨하게 사는 애엄마들도 있지만 좀만 일회용컵에 담아달라고 아님 스팀우유 해달라고 ...

아이 먹이게 우유 조금만 주세요 라는 고객
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