캐 모 마 일＊─‥。 유럽이 원산지인 캐모마일은 로마제국때 유럽에 널리 퍼지기 시작한 허브차로서 달콤한 사과향이 난다고 하여 스페인에서는 사과라는 뜻의 Manzilla라 하는데 가장 사랑받는 유럽의 대표적인 차입니다. 병충해를 입은 식물 근처에 캐모마일을 심으면 병든 꽃이 생기를 찾는다하여 식물 의사라고도 불리우고 있습니다. 감기초기나 잠들기전 마시면 좋습니다. 유럽에서는 캐모마일을 가정 상비약으로 연상할 정도로 굉장히 보편화된 약초입니다. 라 벤 더＊─‥。 라벤다는 마음을 편안하게 해주고 머리를 맑게하며 피로를 회복시켜 생활의 활력을 줄 수 있는 꽃입니다. 라벤다의 집산지로는 프랑스의 프로방스 지방이 유명하며, 라벤다 꽃이 피는 7~8월은 보라빛 물결과 향기로 가득하여 여름철 피로에 지친 여행자들에게 활력과 마음을 평화롭게 이끌어 주는 허브입니다. 찰스 6세가 장수의 비결로 라벤다 베개를 만들어 애용하였다는 기록과 함께 화장수, 향수, 차, 포푸리, 요리 등에 다양하게 이용됩니다.또한 잠들기 전에 드시면 숙면을 할 수 있어 더욱 좋습니다. 처음 드시는 분들은 향이 강하기 때문에 우선 향을 마신다는 느낌을 가지고, 블루멜로우나 로즈플라워등을 소량 섞어 마시거나, 설탕이나 꿀을 넣어 드시면 훨씬 부드럽습니다. 하 이 비 스 커 스＊─‥。 유럽, 남아프리카, 중국 등지에 분포되어 있는 하이비스커스꽃의 붉은 꽃잎과 열매를 말려 차로 사용합니다. 특히 차는 붉은색 음료로 진한향과 새콤한 맛이 강하기때문에 꿀을 넣어 마시는 것이 좋습니다. 꽃봉오리와 같은 모양의 꽃받침 부분을 말려 두었다가 차를 끓여 마시는데, 뜨거운 물을 부으면 예쁜 루비 색이 된답니다. 이뇨, 냉각 작용이 있으므로 여름철에 마시면 좋고 열이있을 때도 효과를 볼수 있습니다. 레 몬 밤＊─‥。 레몬밤차는 유럽에서는 학자들이 즐겨마시는 허브로 유명합니다. 뇌의 활동을 높여 기억력을 증진시키고 우울증을 물리친다고 하여 학자를 위한 허브차로 유명하고, 머리를 맑게 해서 이해력, 기억력을 촉진시키므로 시험공부하는 학생에게 매일 먹였다고 합니다. 이 전통이 오늘까지도 유럽에는 전해져 공부하는 학생들을 위한 일상음료로 이용되고 있다고 합니다. 페 파 민 트 페파민트는 스피아민트, 애플민트 등과 더불어 차, 요리 등에 많이 애용되고 있는 향입니다. 누구에게나 익숙한 향기로, 가을부터 매일 마시면 겨울에 감기를 앓지 않는다고 하고, 호흡기계통과 머리를 맑게 해주어 항상 상쾌한 기분을 즐기실 수 있습니다. 여름철에는 차갑게 하여 냉차로 마십니다. 로 즈 마 리＊─‥。 바다의 이슬이라는 어원을 가진 로즈마리는 사랑과 미의 여신 아프로디테의 나무로 사랑과 헌신을 상징합니다. 헝가리 워터 화장수로 엘리자베스 여왕이 72세가 되어도 늙지않고 아름다움을 유지하여 폴랜드 왕으로부터 구혼을 받았다는 로즈마리 비법과 함께 오데코롱의 재료, 향수, 차, 화장품, 고기와 소스, 의약품의 재료, 결혼식이나 종교의식 등에 사용되고 있습니다. 로 즈 플 라 워＊─‥。 아름다움의 대명사로 불리우는 장미꽃은 그 사랑만큼이나 향또한 좋아 향기의 여왕으로도 불리워집니다. 서구의 오랜 역사와 함께 오랜동안 발전하여 오늘에 이르렀으며 유럽의 왕족들은 장미꽃을 이용한 차와 청량음료, 방향제 등으로 특유의 건강과 아름다움을 유지하였다고 합니다. 또한 로마의 귀족들은 목욕 후 장미가루를 몸에 문질러 그 맛사지 효과를 이용해 피부의 아름다움을 가꾸었습니다. 늘 향기로운 날들 되세요 ───────━━━˚「 인영이의 향기로운 차 이야기。」