주재료 콩나물. 초절임무. 당근

부재료 고추장. 물엿. 참깨. 참기름

1. 무는 직사각형으로 얇게 썰어서 식초. 설탕에 절여서 놓는다.

2. 콩나물은 삶아 놓는다.

3. 쫄면을 삷아 찬물에 헹궈주면 쫄깃쫄깃해진다.

4. 그릇에 쫄면을 담고 콩나물. 초절임. 부재료를 섞어 만든  초고장양념장을 올리면 완성된다.