choice 9.간장 파소스

재료
간장 깨소금 2큰술씩, 청주 1큰술, 굵은 파 0.3대, 참기름 1작은술, 설탕 2작은술,

생강1톨

1. 굵은 파는 잘게 썰고 생각은 곱게 다진다.
2. 볼에 1과 나머지 재료들을 모두 넣고 고루 섞는다.

 choice 10. 간장 드레싱

재료
고추냉이 반작은술, 간장 2큰술,

맛술 식초 꿀 1큰술씩

1. 볼에 분량의 재료를 모두 넣고 고루 섞는다.
2. 고추냉이는 기호에 따라 양을 조절한다.

 choice 11. 레몬 초고추장 드레싱

재료
고추장 2큰술, 식초 물엿1큰술씩, 레몬 0.25개, 설탕 반큰술, 마늘 1쪽,
깨소금 참기름 1작은술씩

1. 마늘은 곱게 다진다. 레몬은 즙을 짠다.
2. 볼에 준비한 재료를 모두 넣고 고루 섞는다.

 choice 12. 양파 드레싱

재료
양파0.25개, 식초 3큰술, 올리브유 4큰술, 다진파슬리 소금 반작은술씩, 후춧가루 약간

1. 양파는 강판에 곱게 갈아둔다.
2. 볼에 식초와 소금을 넣고 저어 녹인 후 올리브유, 양파, 파슬리, 후춧가루를 넣고 섞는다.


 choice 13. 마늘 미소된장 소스

재료
마늘2쪽, 미소된장 올리브유 식초 2큰술씩, 깨소금 2작은술,

1. 미소된장, 올리브유, 식초는 넣고 섞어 크림처럼 만든다.
2. 마늘은 곱게 다진다.
3. 모든재료들을 섞어 소스를 완성한다.

 choice 14. 생강간장 양념 드레싱

재료
-생강간장; 간장 설탕 다시마국물 생강즙 청주 반컵씩
-샐러드 드레싱; 생강간장 식초 2큰술씩, 깨소금 참기름 1작은술씩

1. 냄비에 생강간장 재료들을 모두 담고 반정도가 될때까지 졸여 식힌다.
2. 생강간장을 2큰술만 덜어 볼에 담고 나머지 재료들을 모두 섞는다.
   생강간장은 꼬치구이, 볶음요리등에 활용해도 좋다.


 choice 15. 마늘 발사믹 올리브 드레싱

재료
올리브유 3큰술, 발사믹식초2큰술, 토마토 반개, 마늘 1쪽, 설탕 소금 반작은술씩,
후춧가루 약간

1. 토마토는 잘게 다진다. 마늘은 곱게 다진다.
2. 볼에 모든재료를 담고 고루 섞는다.

 choice16. 참깨 간장 드레싱

재료
참깨3큰술, 간장2큰술, 식초 맛술 참기름 1큰술씩, 마늘1쪽, 물엿 1작은술

1. 참깨는 80프로 정도 갈고 마늘은 곱게 다진다.
2. 볼에 곱게 간 참깨와 마늘을 담고 나머지 재료를 모두 넣어 드레싱을 만든다.