덴마크식 다이어트란, 덴마크 국립병원에서 실시하고 있는 다이어트 식단으로

2주간 실시하는 것이 기본이다. 덴마크 다이어트의 원리는 식단에 함유되어 있는

음식의 성분들이 체내조직 내에서 화학작용을 일으켜 체질을 변형, 탄수화물을

더 이상 몸에서 받아들이지 않는 상태로 만드는 것. 식단 자체도 탄수화물은 거의

섭취하지 않고 달걀과 야채를 이용한, 고단백 저칼로리로 짜여 있다. 2주간

확실하게 이행하면  7~12kg 까지 살을 뺄 수 있을 뿐 아니라 그 상태로 유지된다는 것이 이 덴마크 식단의 매력이다.

Point

모든 요리에 소금을 넣지 않는다. 소금기가 밴 음식은 입맛을 좋게 하는데 다이어트에 역효과를 낼 뿐 아니라 몸이 수분을 흡수하기 쉬운 상태로 만들어 몸이 붓는 원인이 되고 위를 늘린다. 달걀 삶을 때나 스테이크, 생선 등을 구울 때 절대 소금을 넣지 않는 것이 덴마크 식단의 조리법이다.

커피는 블랙으로 마신다. ‘No 설탕, No 크림’을 꼭 지킨다. 취향이 아니라도 블랙커피를 반드시 지켜야 한다. 블랙커피는 칼로리가 없기 때문에 마음껏 마셔도 좋고, 이뇨 작용을 하기 때문에 다이어트에 도움이 된다. 하지만 너무 진하게 먹으면 위에 부담을 주니까 연하게 타서 마신다. 배가 고파 견디기 힘들 때 커피로 빈 배를 달래보자.

고기도 기름 없이 굽거나 찐다. 흰살생선이나 쇠고기 조리법도 절대 소금기와 기름기 없이 프라이팬에 굽거나 찌는 것이 좋다. 기름 없이 굽다보면 눌러 붙을 수 있으므로 쿠킹호일에 싸서 익히는 것이 좋은 방법이다.

샐러드는 레몬즙이나 식초만으로 간한다. 기름으로 되어 있는 샐러드 드레싱을 사용하는 것은 절대 금물. 너무 심심하게 느껴진다면 레몬즙이나 식초를 뿌려 상큼한 맛을 즐긴다.