이집트에서는 피라미드를 건설할 때 노예들에게 마늘을 먹여 더위를 견디게 했다.

중국에서도 만리장성을 쌓을 때 인부들에게 마늘을 먹였다고 한다.

이는 마늘에 피로 회복을 돕는 아로나민의 주성분이 들어 있기 때문이다.

또 마늘은 흙 속의 미네랄을 흡수해서 암을 예방한다.