▣ 재료

어묵 200g, 물 5컵, 다시마, 양파 반쪽, 대파 1대, 국물내기용 멸치 4마리, 무2쪽, 마늘 4쪽, 간장, 청주 1큰술, 소금약간, 와사비 약간

▣ 만들기

1. 냄비에 물 5컵, 다시마, 대파, 멸치, 무, 마늘, 양파를 넣고 어느 정　　도 울어나올때까지 끓인다.
2. 국물 맛이 우러나면 다시마를 꺼내 가늘게 채썰어 다시 넣고, 나머　지 재료는 체로 건져낸다.
　( 무는 취향에 따라 넣어도 되고 건져도됨 )
3. 어묵은 꼬치에 길게 꿰어 준비한 국물에 넣고 간장은 색만내고, 청　주를 약간 넣고 간은 소금으로 맞추고 충분히 끓인다.
4. 어묵 맛이 충분히 우러나면 불에서 내린다.
5. 간장에 와사비를 섞어 어묵을 찍어 먹는다.

☆ 겨울철에는 아주 좋아요.. 뜨끈뜨끈하게 해서 드세요..