요리

필요한 재료(5인분)
새우 5마리, 모시조개 10개, 꽃게 2마리, 전복 5개, 미더덕 40g, 무 ¼개, 붉은고추·풋고추 1개씩, 대파·쑥갓 약간씩, 다시마물 3컵
양념 고추장·국간장 1큰술씩, 다진 마늘 ¹-₂큰술, 고춧가루 2큰술

이렇게 만드세요
1_해물은 먹기 좋게 손질한다.
2_무는 도톰하게 썰고 붉은고추, 풋고추, 대파는 어슷 썬다. 쑥갓은 다듬어 씻어 물기를 뺀다.
3_냄비에 다시마물과 무를 넣고 끓이다가 국물이 끓어오르면 해물을 넣는다.
4_양념을 넣어 간을 한 뒤 쑥갓, 붉은고추, 풋고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓인다. 양념은 미리 만들어 숙성시켜야 고춧가루가 둥둥 뜨지 않고, 더 깊은 맛이 난다.