라틴 전문 레스토랑 & 바 (COMIDA LATINOS & BAR)

 라틴아메리카는 마야와 잉카를 비롯한 다양한 고대문명의 역사와 스페인 등 유럽의 중세 식민 역사를 지나며 독특한 문화를 공유하고 있습니다.

이러한 역사적 배경 속에서 사막과 태평양, 카리브, 대서양에 이르는 해안선, 그리고 아마존과 고산지대 등의 다양한 자연 환경은 라틴아메리카인들의 먹거리 문화도 다양하게 발달시켰습니다.

라틴아메리카를 통해 감자와 옥수수, 고추 등등 많은 종류의 식재료가 라틴아메리카를 원산지로 세계화 되었고 알게 모르게 그들의 음식 재료와 문화는 이미 우리의 생활 속에서 다시 우리의 전통으로 만들어지고 있습니다.

라틴 전문 레스토랑 'CUSCO'는 멕시코에서 칠레와 아르헨티나에 이르는 라틴 문화권의 30여개 나라 중에 가장 자체 역사가 깊고 다양한 음식문화를 가진 페루음식과 멕시코 음식을 주로 국내에 보급하고자 오픈되었습니다.

페루는 난류와 한류가 교차하는 천혜의 수산자원과 감자와 유까 등 고랭지 농산물의 최적 기후가 이어지는 안데스 산맥, 그리고 풍부한 열대과일이 열리는 아마존을 가지고 있습니다. 때문에 고대문명인 잉카시대부터 수천년의 역사 깊은 음식들이 전통으로 전해지고 있습니다.

멕시코는 북미권에 속하며 마야와 아즈떽 문명 등이 태동하는 등 미주권에서도 가장 화려한 고대 역사를 가진 지역입니다. 선인장으로 술을 담가 먹고, 옥수수로 전병을 말아 먹는 멕시코 음식은 이미 국내에도 다양하게 소개되고 있습니다.

'CUSCO'는 사실상 라틴음식을 전문적으로 다루는 국내 최초의 레스토랑 & 바 입니다. 식재료가 다른 한국에서 라틴 음식을 소개하며, 부족한 부분이 많아 아쉬운 점도 있으나 최대한 한국인의 입맛에 맞는 메뉴를 선정하였습니다.

많은 분들이 'CUSCO'라는 장소를 통해서 보다 쉽게 라틴아메리카라는 또 다른 세상의 맛을 함께할 수 있기를 바랍니다.

 ※ CUSCO : 안데스 중부에 위치한 잉카문명의 수도로 현지 께추아 원주민 언어로 '세상의 배꼽'이란 의미입 니다. CUSCO에는 비바라틴㈜에서 운영하는 라면집이 있어 페루인들에게 한국의 다양한 음식 문화와 인스턴트 기술을 소개하고 있답니다.

영업시간

점심시간 12:00~14:00

오후시간 17:00~23:00

주말은  12:00 부터 쭈욱~

휴무일은 (매주 격주 수요일,휴일은 정상영업)

예약&문의

☏ ~ 02 -334 - 6876