준비

스파게티 면 1인분,파프리카 노랑,빨강 각 1/4개씩,브로컬리 50g,

중새우 3마리,칵테일 새우 6마리,화이트 와인 2큰술,

올리브오일 1큰술,파슬리 후레이크 조금,팽이버섯 1/3개.

소스

휘핑크림 1컵,생우유 또는 우유 반컵,맛소금.

1.파프리카,브로컬리는 한입 크기로 잘라요.

2.팽이버섯은 뿌리를 제거하고 작게 찢어요.

3.중새우와 칵테일새우는 뾰족한걸로 등에 내장을 제거하세요.

4.냄비에 물을 올리고 스파게티 면을 퍼지게 뿌려서 익히세요.

면이 익으면 채에 걸러 물기를 빼세요.(소스를 만드는 과정이 있으니깐 살짝 덜 익었을때 건지세요)

5.후라이팬에 올리브유를 둘르고 중새우와 칵테일 새우를 넣고

반쯤 익으면 1과2의 야채를 넣고 화이트 와인을 뿌려 잡냄세를 제거하세요.

6.휘핑크림과 우유를 넣고 맛소금으로 간을 약간 싱겁게 맞추신

다음 반쯤 쫄면 면을 넣고 소스가 면에 붙어 천천히 흘러내리는

정도의 농도를 맞추시고 후레이크 파슬리를 넣고 그릇에 담으시면 되요.