*^^* 개인적 취향으로 된장은 생략한 단배추 무침이에요~
재 료
: 단배추2단, 홍고추, 파, 참기름, 마늘, 소고기 다시다, 국간장,
깨소금(개인적으로 갉아서 씀)
만들기
1. 끓는 큰솥에 손질한 단배추를 넣고 5분간 쌂는다.
2. 단배추를 건져내 찬물에 2번 정도 씻어서 소쿠리에 받쳐 물빼기.
3. 적당한 크기로 썰고 홍고추와 파도 썰어서 넣는다.
4. 마늘 1큰스푼 넣고 참기름, 국간장, 7스픈정도, 쇠고기 다시다
작은 1스푼 넣고 조물조물 묻친다.
5. 깨소금 뿌리고 이쁜 그릇에 담으면 끝~
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*^^* 대부분 된장을 넣어서 많이 드시는데요~
제 개인적인 취향으론 된장이 싫어서 생략하고 만들어 봤는데
의외로 더 맛있다고들 하시네요~ 깔끔한 맛
#. 찬물에 씻어낼때 씻는 그릇바닥에 흙이 안 만져지면 깨끗하게
씻어 낸 것임.
