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김밥과 어묵탕이 먹고 싶다던
울 랑이를 위해 준비했어요^^
음...포장마차식 어묵탕이라고 해야하나?ㅎㅎㅎ
암튼 집에 있는 재료들만으로 간단히 만들어 보았네요~
먼저 재료를 봅시다~
기본재료 : 어묵(or 꼬치어묵), 대파
국물 : 국물멸치(대략20마리), 마른새우(1/2컵정도), 다시마(10*10)
양념 : 국간장(2), 다진마늘(0.5), 청주(1), 소금조금, 후추가루조금
냄비에 멸치, 새우, 다시마를 넣고 물을 부어요~
보글보글 푹~끓이다가 국물이 끓기 시작하면
다시마 먼저 건져내시고요~
(다시마 계속 끓이면 끈적(?)이 나와서 안좋아요)
10~15분 정도 더 팔팔 끓여줍니다.!
이제 국물이 진하게 우러나왔지요~?
멸치랑 새우를 체로 건져주세요.~
이때 멸치와 새우의 비린맛을 없애기 위해 청주(1)를 넣어주쎔!!
어묵도 넣어주고용^^
요기서 국간장(2)넣고 어묵이 불을때까지 팔팔 끓여요~
전 국간장이 바닥나서 까나리 액젓(2)을 넣었어요~
자..이제 마지막 양념.~~
다진마늘과 소금, 후추를 넣고 좀더 보글보글 끓여용^^
마지막으로 어슷썬 대파를 넣으면 끝!!!!!!!!!^------^);;
고추랑 무도 있으면 넣어주심 좋아요``
전 없어서 안넣었지만 .
어묵이 매운어묵이라 안넣어도 얼큰하니 맛있더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
조미료 안써도 이렇게 푹 끓이니 맛이 제법이네요^^
요거는 김밥사진 퍼온것이에요.
제가 싼것은 하나말면 오빠가 바로바로 썰어먹어서
사진 찍을 시간이 없었어요 ㅠㅠ
이렇게 맛있는 김밥과 함께 먹는 어묵탕~
맛있게 드세요^^*
